Name: Filet mignon printanier
Prep time: 12 min
Total time: 1 h 12 min
Cuisine: filet mignon de veau
Ingredients: 1 filet mignon de veau de 500 g; 600 g de petits pois surgelés; 125 ml ou 1/2 tasse d’eau; 50 g de lardons dégraissés; 8 petits oignons blancs; 4 petites sucrines; 1 oignon jaune moyen; 1 feuille de laurier; 1,5 cuil. à soupe ou à table d’huile de colza ou canola; 1 cuil. à soupe ou à table de fond de veau; 1/2 cuil. à café ou à thé de thym séché; poivre selon le goût; quelques brins de persil plat pour la décoration

Filet mignon printanier

Ma cuisine santé

Préparation : 12 min

Ingrédients

1 filet mignon de veau de 500 g

600 g de petits pois surgelés

125 ml ou 1/2 tasse d’eau

50 g de lardons dégraissés

8 petits oignons blancs

4 petites sucrines

1 oignon jaune moyen

1 feuille de laurier

1,5 cuil. à soupe ou à table d’huile de colza ou canola

1 cuil. à soupe ou à table de fond de veau

1/2 cuil. à café ou à thé de thym séché

poivre selon le goût

quelques brins de persil plat pour la décoration

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Quelques mots sur cette recette

Une recette pour le printemps mais pas seulement

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Recette ajoutée le 23/04/15 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Filet mignon printanier

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Filet mignon à la sarriette.