La meilleure soupe de carottes au gingembre et citron vert (vegan)

La meilleure soupe de carottes au gingembre et citron vert

Name: La meilleure soupe de carottes au gingembre et citron vert
Total time: 30 min
Cuisine: soupe
Ingredients: 85 cl d'eau - 1 kg de carottes, coupées en rondelles - 1 cul. à soupe de curry en poudre - 1 cuil. à café de chili en poudre - 1 boîte de lait de coco entier et non sucré - 1 citron vert, jus - 1 cuil. à soupe de gingembre frais - Sel et poivre

Del's cooking twist

Ingrédients

85 cl d'eau - 1 kg de carottes, coupées en rondelles - 1 cul. à soupe de curry en poudre - 1 cuil. à café de chili en poudre - 1 boîte de lait de coco entier et non sucré - 1 citron vert, jus - 1 cuil. à soupe de gingembre frais - Sel et poivre

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Préparation de la recette

1Faire cuire les carottes dans 85 cl d'eau, jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres. À l'aide d'un mixeur plongeant, mixer les carottes et le bouillon ensemble. Ajouter le curry, le chili, et mixer de nouveau. Verser le lait de coco et laisser mijoter encore quelques minutes.

Quelques mots sur cette recette

Toute simple et rapide à préparer, cette soupe carottes-coco enchantera votre palais avec ses saveurs de citron vert et de gingembre frais. Une recette incontournable en hiver.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 05/01/18 - Mise à jour le 15/01/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant La meilleure soupe de carottes au gingembre et citron vert

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Turbigo Gourmandises pour accompagner la recette Soupe patate douce feta.