Cari de poulet sans tomates traditionnel de La Réunion

Cari de poulet sans tomates traditionnel

Chef Papounet

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 poulet fermier ou 4 belles cuisses avec leurs hanches

2 gros oignons rouge de préférence

5 gousses d'ail de belle grosseur

2 cm de gingembre frais

4 belles branches de Thym

1 petite cs de poudre de curcuma (Safran Pays)

Tiges oignons vert pour la présentation du plat (Ciboulette)

Gros sel

Poivre

1 verre à moutarde d'eau pour la cuisson du cari de poulet

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Cari de poulet sans tomates comme le faisait les grand-mère autrefois à La Réunion.

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Recette ajoutée le 24/11/20 - Mise à jour le 25/07/21 .

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