Tzatziki maison

Version à la viande de boeuf, aux aubergines grillées et sauce béchamel.

Un hors d'oeuvre froid et acidulé très apprécié en été.

Sous son apparente simplicité se cache une organisation sans faille.

C'est l'été, changez de rythme et suivez les conseils du Chef Simon.

L'été, cru mais aussi cuit, le concombre impose sa fraîcheur.

Un légume très frais apprécié dans des salades et taboulés.

Le tzatziki est l'idée fraîcheur à servir l'été à l'apéritif ou en accompagnement.

Composé à 95% d'eau, le concombre est un fruit léger qui se déguste avec la peau.