Des recettes totalement con com... bre !

Un légume très frais apprécié dans des salades et taboulés.

Le concombre est un ingrédient phare de nos recettes d'été. Fraîs, léger et savoureux, il se cuisine à toutes les sauces. Dans des salades, des soupes froides ou sur une tartine, il régale toute la famille.

N'hésitez pas à le servir chaud dans un gratin ou une poêlée pour un accompagnement original et délicieux.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

GaSpiceHot

Chef Simon

Gaspacho tomate poivron épicé.

Recettes des Gourmets

Verrine de concombre à la crème de chèvre aux noix

Une aiguille dans l potage

Cette verrine se déguste soit en entrée, soit à l’apéro, en diminuant les quantités. La fraîcheur du concombre associée à la menthe, le croquant des noix et la saveur de la crème au chèvre en font une verrine pleine de caractère.

Concombre sauté aux tomates

Try this !

Une salade rafraîchissante. On peut la déguster chaude en accompagnement d’une escalope de poulet, par exemple. Mais je la préfère à température ambiante en entrée.

Couronne de pain aux légumes d'été

kilometre-0

Je vous propose une délicieuse couronne de pain aux légumes d'été et à la truite fumée. Une fois le pain fait, la décoration se fait très rapidement. Vous pouvez aussi acheter le pain tout fait !

Salade grecque facile, tomate, concombre et feta

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Ma salade grecque avec des tomates épluchées grâce à ma super astuce ! Utilisez de bons légumes, mûris au soleil. C’est le secret de la réussite d’une bonne salade grecque !

Pizza-pastèque au concombre, feta, olives, citron vert et framboises

Ma cuisine au fil de mes idées

Encore une chouette idée pour déguster la pastèque :-) Servez-la comme une pizza en l'agrémentant avec les ingrédients qui vous plaisent... Voici ma version !

Salade de concombre au chèvre frais

Lornifouin

Concombre, menthe, chèvre frais, poivre et miel s'accordent merveilleusement dans cette salade savoureuse qui ne vous laissera pas de marbre, à servir en entrée.

Crémeux tomate-mozza et concombre-fromage frais

Annick59

Une entrée estivale et de saison qui marie à merveille le concombre et la tomate. Le fromage frais ajoute une touche gourmande à ces verrines qui sauront plaire à vos invités.

Concombre super frais

Oh la gourmande

Cela fait du bien d’avoir des entrées légères et gouteuse à la fois. Cette sauce apporte au concombre une petite touche de douceur et de fraîcheur à la fois.