On l'aime pour parfumer notre linge ou notre intérieur, mais la lavande est également une plante méditerranéenne comestible qui laisse son parfum si caractéristique dans une multitude de recettes salées ou sucrées.
Dans les ragoûts, les marinades, les boissons, les biscuits, les tartes, les yaourts et les gâteaux, c'est toujours un peu l'été avec la lavande.
A chaque miel sa saveur, sa texture et ses propriétés. Avant d'utiliser le miel dans vos recettes, voici un petit récapitulatif utile.
Le cerfeuil se consomme de préférence cru ou s'ajoute aux plats en fin de cuisson.
Une herbe aromatique qui apporte à vos mets une touche de fraîcheur.
Sa saveur légèrement anisée se marie parfaitement avec le poisson, le fromage frais et les oeufs.
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