Welsh rarebit ou croque gallois

Welsh de ch’nord

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Vous êtes addict au fromage ? Alors je vous propose cette recette hyper gourmande et réconfortante. Le welsh - et non welch - , aussi appelé welsh rarebit ou parfois croque gallois, est un plat d'origine galloise, à base de cheddar fondu.

Il est traditionnellement servi sur une tranche de pain grillé, le tout passé au four. Ce plat est également servi en France dans les départements du Nord et du Pas-de-Calais, particulièrement sur le bord de la mer.

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Recette ajoutée le 04/02/18 - Mise à jour le 14/08/23 .

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Laurent Bazet

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