On dit reblochon !

Ou mieux, on ne le dit pas : on le dévore !

Fromage de terroir par excellence, le reblochon est apprécié pour sa texture onctueuse et son goût unique. Originaire de Savoie, il ne se limite pas aux plats d'hiver et se déguste tout au long de l'année.

Mais c'est dans des recettes hyper comfort food qu'il joue son meilleur rôle. Dans une tartiflette, un gratin ou sur des tartines, nos papilles craquent totalement pour le reblochon !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Tartiflette

Chef Simon

Quoi de plus réconfortant en hiver qu'une bonne tartiflette de Savoie ?

Recettes des Gourmets

Croziflette aux lardons et au reblochon

PHILANDCOCUISINE

Connaissez-vous les crozets de Savoie ? Ce sont des petits carrés de pâte avec du blé ou du sarrasin confectionnés depuis des siècles par les savoyards... Ce soir nous vous proposons de les déguster dans une croziflette aux lardons et au reblochon.

Gratin de pâtes au reblochon

Keskonmangemaman?

Ou macaroniflette ! Un gratin de pâtes comme une tartiflette. J'ai réalisé ce gratin avec un reste de macaroni et un reste de conchiglie mais si vous avez des coquillettes, des penne, des torsades, un mélange de tout ça, faites selon votre gout.

Péla des Aravis

épicétout

La péla des Aravis est un plat de pommes de terre et de fromage, originaire du massif des Bornes ou Aravis, en Haute-Savoie. Une recette traditionnelle particulièrement réconfortante.

Les pommes de terre au four à la savoyarde

Macuisinepourtous

Un petit plat simple et délicieux, juste de quoi vous réchauffer et vous régaler en famille en cette période de l'année. Savoureuse et rapide à préparer, cette recette est entre la tartiflette et la pomme de terre au four plus classique.

Salade au reblochon pané

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Si vous adorez comme moi le reblochon fondu, cette recette est pour vous ! Je trouve que la tartiflette est vraiment lourde avec lardons et pomme de terre, même après une journée de ski. Salade et fromage avec une petite sauce acidulée, pour moi c’est déjà le top. Alors si le reblochon est fondu et croustillant, alors là c’est l’extase.

Tarte champignons reblochon

Miechambo Cuisine

Aujourd'hui je vous propose une tarte aux champignons de Paris et au reblochon. Une bien jolie tarte aux saveurs bien marquées qui raviront vos papilles.

Crozetto au reblochon et pancetta

Popotte

Le crozetto au fromage reblochon et pancetta, un plat bien réconfortant très simple et rapide à préparer ! Délicieusement parfumé avec du thym, ce plat régalera toute la famille.

Galettes de pommes de terre au fromage

Le labo de maman

Cette semaine, je reste dans la simplicité avec ces galettes de pommes de terre fourrées au fromage. J’ai choisi le reblochon mais libre à vous de choisir n’importe quelle garniture (fromage ou non d’ailleurs).

Tartiflette crémeuse aux cèpes

Delizioso

Ma recette de la tartiflette aux cèpes et au noix. Si vous aimez la tartiflette traditionnelle vous allez adorer cette version ! On ne va pas se mentir c’est riche, très riche… mais qu’est-ce que c’est bon ! Après une journée de ski ou de randonnée en montagne, ça reste raisonnable non ?

Une sélection de recettes créée le 01/12/14 - Mise à jour le 20/12/22 .