Recettes de cuisine anglaise

Fish and chips sur la plage
Fish and chips un classique de la cuisine anglaise Photo par travis.

Souvent vue comme une cuisine grasse et pas vraiment prise au sérieux, la cuisine anglaise souffre d'une image assez négative et réductrice. Elle ne se résume pourtant pas au fish and chips ou au jelly. Je vous propose de débuter la journée avec un English breakfast, certainement le petit-déjeuner le plus connu au monde. Toasts, muffins, oeufs, bacon, haricots et pommes de terre garantissent une excellente matinée. Dans l'après-midi, profitons de l'afternoon tea pour un thé accompagné de quelques Finger sandwiches, deux ou trois scones à la crème ou une part d'apple pie.

Si malgré cela vous continuez à avoir quelques doutes sur la cuisine anglaise, vous pourriez bien changer d'avis en goûtant au Steak et Kidney Pie, un pâté en croute avec du bœuf, des rognons, une purée de pomme de terre, des légumes et une sauce assez épaisse.

Recettes, techniques et vidéos de cuisine anglaise du Chef

Pulled pork
Pulled pork

Un vrai pulled pork fumé et cuit au Kamado Joe.

Cherry Brandy
Cherry brandy

La liqueur so british !

Scones moutarde et mimolette
Scones moutarde et mimolette

Une recette d'inspiration anglaise pour combler les petites faims.

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Idées de recettes de cuisine anglaise des Gourmets

Scones au praliné
Scones au praliné

Gourmiland  -  Voici une version ultragourmande des scones anglais, c'est parfait pour le petit déjeuner ou pour le tea time

Fish and Chips avec poisson maigre Corvina Rex
Fish and chips avec poisson maigre corvina rex

Catalina - Le Blog de Cata  -  Un plat généreux, chaleureux qui magnifie le poisson, c'est le plat traditionnel Outre-Manche.

Bouchées fondantes au pamplemousse et à la rose
Bouchées fondantes au pamplemousse et à la rose

By acb 4 you  -  Si vous appréciez le tea time, cette recette est pour vous.

Summer pudding
Summer pudding

Encore une lichette  -  Pour fêter en gourmandise la fin de l'été.

Pancakes verts aux petits-pois
Pancakes verts aux petits-pois

Rosenoisettes  -  N'attendez pas la Saint Patrick pour les déguster !

Fish and chips
Fish and chips

Made in Cooking  -  C'est anglais mais le fish and chips est aussi incontournable dans les irish pubs.

Crumble aux mûres sauvages
Crumble aux mûres sauvages

Mimi's cooking club  -  Réalisez ce crumble aux mûres super facile en quelques minutes ! Accompagné d'une boule de glace, il est parfait.

Bakewell tart
Bakewell tart

The Baker's Apprentice  -  Une délicieuse idée d'Outre-Manche : pâte sablée + confiture + frangipane + glaçage = bakewell tart.

Hot cross buns
Hot cross buns

Petite Cuillère et Charentaises  -  Un délicieux classique de Pâques venu tout droit d'Angleterre

THE British cake
The british cake

Atelier de Brigitte  -  Un bon cake moelleux avec des fruits confits comme ceux de nos amis anglais....blottissez vous sur votre canapé, oubliez les soucis et dégustez ce british Cake qui...

Pamplemousse Curd express au micro-ondes et sans beurre
Pamplemousse curd express au micro-ondes et sans beurre

Rosenoisettes  -  Traversons le channel avec ce curd de pamplemousse rafraîchissant et light.

Scones à la mimolette et au cumin
Scones à la mimolette et au cumin

la Fourmi Elé  -  Ils accompagnent très bien une salade et une assiette de charcuterie pour un repas simple et cosy, voire un plateau télé pour les fatigués du service à table !

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D'autres listes de recettes de cuisine anglaise

Les meilleures recettes de cuisine anglaise sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Porridge attitude
Porridge attitude

D'origine anglo-saxone, le porridge se déguste aussi bien sucré que salé.

Tea time, c'est l'heure du thé !
Tea time, c'est l'heure du thé !

Un rituel anglais et gourmand à déguster rigoureusement à 17h

Would you like a cup of tea ?
Would you like a cup of tea ?

La cuisine se met à l'heure anglaise

Scoooooone...le monde est scone !
Scoooooone...le monde est scone !

On se met à l'heure anglaise avec ces petits pains sucrés ou salés.

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