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Laissez-vous surprendre avec nos recettes de cuisine à base de tofu

Tofu frit et oignons verts
Le tofu se prête à de nombreuses préparations. Photo par Rooey202
Aliment d'origine chinoise et issu du caillage du lait de soja, le tofu est une excellente alternative à la viande pour les adeptes de la cuisine végétarienne ou toute personne qui souhaite diminuer sa consommation de viande car il est riche en protéines végétales et en fer. Son goût neutre nécessite de bien savoir le manier en cuisine et de le marier à des ingrédients plus forts en goût. En effet, qu'il soit ferme ou soyeux, il absorbe les saveurs des aliments qui l'accompagnent.

Il agrémente parfaitement bien une salade de concombre au sésame et est absolument délicieux dans une farce de courgettes. Panée, marinée ou frite, les idées pour cuisiner cette pâte blanche ancestrale ne manquent pas, en particulier du côté de la cuisine asiatique avec une soupe miso japonaise ou un phô, plat typique du Vietnam.

Meilleures recettes de tofu et de tomates des Gourmets

Des idées de recettes de tofu et de tomates pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Seitan Épicé aux petits légumes
Seitan Épicé aux petits légumes
Amelia Amelia
Le seitan est parfait pour remplacer la viande et apporte les protéines nécessaires à notre corps. Mais avez vous déjà testé le seitan épicé ? Une recette vegan, protéinée et qui vous apportera les vitamines nécessaires tout en se faisant plaisir.
Chili Con Tempeh
Chili Con Tempeh
Miss Pat' Miss Pat'
Le tempeh rappelle le goût de la levure, mais aussi du champignon. Certains parlent aussi de poulet. A base de soja, il a une texture ferme et se cuisine facilement mariné, grillé, caramélisé ou tout simplement confondu dans une bonne et épaisse sauce… On lui apporte une saveur intéressante avec les épices.
Guacamole allégé
Guacamole allégé
La gourmandise selon Angie La gourmandise selon Angie
Il s'agit d'une recette toute bête, mais qui pourrait vous plaire. Il s'agit de réaliser un guacamole. Jusque là rien de sorcier, vous me direz, si ce n'est qu'il a été allégé avec du tofu soyeux et enrichi en calcium et vitamines !
Soupe de nouilles vietnamienne à la tomate et aux deux tofus
Soupe de nouilles vietnamienne à la tomate et aux deux tofus
Lutsubo Lutsubo
Il s’agit d’une recette d’inspiration vietnamienne, car c’est une cuisine que j’aime et je me prépare à retourner dans ce pays cher à mon coeur dans quelques semaines. Voici donc ma soupe de nouilles vietnamienne à la tomate et aux deux tofus, une adaptation très personnelle de la soupe de crabe vietnamienne, en version végétale.
Poivrons farcis au sarrasin, tofu et tomates
Poivrons farcis au sarrasin, tofu et tomates
Rosenoisettes Rosenoisettes
Une délicieuse et savoureuse garniture qui se compose de tofu, sarrasin, tomate et olives, le tout avec des herbes simples ; car, en effet, la simplicité nous permet de retrouver le vrai goût des aliments et de redécouvrir chaque jour un peu plus les mariages qui fonctionnent si bien mais dont nous avons malheureusement souvent perdu la précieuse valeur.
Club sandwich végétarien
Club sandwich végétarien
Made in Cooking Made in Cooking
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de club sandwich végétarien ? Réalisez cette recette de tofu et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Dernières recettes de tofu et de tomates par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tofu et de tomates qui changent !

Brochettes de tofu aux nectarines
Brochettes de tofu aux nectarines
Cécilia en cuisine Cécilia en cuisine
Et des idées de plats pour un brunch d'été.
Tofu grillé aux légumes
Tofu grillé aux légumes
Amelia Amelia
Vous recherchez une alternative végétale à la viande, tout en ayant un apport de protéines suffisant ? Ne cherchez plus, le tofu est votre allié.
Aubergines farcies Végétariennes
Aubergines farcies Végétariennes
Amelia Amelia
Vous connaissez surement les tomates, les pommes de terre et même les aubergines farcies. Mais, vous ne connaissez pas ma recette (ou plutôt celle de ma mère) : la meilleure de tous les temps !
Gado-gado indonésien
Gado-gado indonésien
Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
Une salade indonésienne de tofu avec sa sauce à base d'arachide pimentée. Un régal !
Tofu comme un mafé , nouilles de riz
Tofu comme un mafé , nouilles de riz
Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
Un petit plat qui fera aimer le tofu à ceux qui le boudent
Burger végétarien accompagné de la sauce Big Mac
Burger végétarien accompagné de la sauce Big Mac
Made in Cooking Made in Cooking
Envie de burger végétarien accompagné de la sauce big mac ? Découvrez cette recette de burger végétarien et donnez votre avis en commentaire !
Club sandwich tofu laitue tomates
Club sandwich tofu laitue tomates
Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
Un bon sandwich végétalien c'est possible , et c'est même très facile à faire , le club sandwich revisité en version vegan , gourmand à souhait
Salade concombre, tomates et tofu soyeux
Salade concombre, tomates et tofu soyeux
Madame Potiron Madame Potiron
Vous voulez essayer la recette de salade concombre, tomates et tofu soyeux ? Laissez-vous guider par cette recette de tofu soyeux et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.
Quiche aux légumes d'été, tofu soyeux, pâte à l'huile d'olive
Quiche aux légumes d'été, tofu soyeux, pâte à l'huile d'olive
Cook A Life by Maeva Cook A Life by Maeva
Cette quiche végétalienne (sans oeuf ni lactose) fait honneur aux légumes d'été et le mariage avec l'huile d'olive est parfait. A déguster aussi bien tiède que froide en pique-nique.

Soirée crêpes en vue !

Tefal Crep Party
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L'accessoire indispensable pour une crêpe party conviviale entre amis ou en famille.

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Simplement Frais Simplement Frais
Ces gyozas sont farcis d’un savoureux mélange de choux, de champignons et de protéine végétale texturée. Ils sont servis avec une délicieuse sauce au sésame épicée.

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