Des recettes variées de terrines qui en mettent plein la vue

Name: Des recettes variées de terrines qui en mettent plein la vue
Total time: 30 min
Cuisine: terrine

Terrine poulet et chorizo, accompagnée d'un chutney de fruits. Photo par avlxyz

Le plus souvent à base de viandes mélangées les terrines s'envisagent aussi avec poissons, fruits de mer ou légumes. Les terrines de viandes sont généralement composée de 70 % de chair de veau et de porc hachée à laquelle on ajoute une viande au choix, lapin, canard, foies de volaille et une garniture aromatique.

Elles sont toujours servies froides accompagnées de pickles et d'une salade pour un repas fraîcheur et gourmand.

Meilleures recettes de terrine et de crème des Gourmets

Des idées de recettes de terrine et de crème pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Terrine de maquereaux fumés à l'aneth et au fenouil

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Servie en entrée, en tartinade, crostini, blinis pour les brunchs et les apéros dinatoire, cette terrine légère est parfumée aux herbes et au citron. Elle peut être proposée en entrée avec une salade de saison, bien fraîche. Originale, tendance avec son goût fumé, elle est très facile et rapide à cuisiner. Elle est en outre compatible avec un régime sans gluten.

Terrine tiède de fourme d’Ambert, pommes, artichauts et jambon de pays

Miechambo Cuisine

Voici pour vous aujourd'hui une entrée aux saveurs délicates et originales : une terrine tiède de fourme d’Ambert, pommes, artichauts et jambon de pays. Une recette créée par Luc SALSEDO, chef cuisinier niçois.

Terrine de saumon au homard

Keskonmangemaman?

Une belle entrée fraiche et légère pour un repas de fête , idéale car elle se prépare à l'avance et peut aussi se faire avec des crevettes à la place du homard pour un résultat aussi gourmand mais plus économique.

Terrine surimi asperge verte et sa crème balsamique pomme

Recettes au companion ou pas

Je vous propose une terrine avec ses asperges et son surimi. C'est une recette que l'on me réclame très souvent et tant mieux parce qu'elle est délicieuse et se réalise très vite.

Terrine de mousse de saumon

épicétout

Le saumon, on l'aime bien fumé et servi sur des toasts pour un dimanche en famille ou n'importe quelle occasion. Mais dans une terrine, ça change, c'est bon, facile à faire et frais ! Bref, la terrine de saumon fumé a tout pour plaire !

Velouté de châtaignes

Le Pays des Gourmandises

Voici un velouté doux et gourmand au bon goût de châtaignes ! À déguster bien chaud accompagné d'une tuile au parmesan pour une entrée festive réussie.

Dernières recettes de terrine et de crème par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de terrine et de crème qui changent !

Terrine d'épinards aux œufs durs

bObStronomie

Voilà le goût d'un plat d'enfance dans une version en terrine

Mini terrines de courgettes et jambon au micro-ondes

Délicimô !

Ne passez pas à côté de cette recette de cuisine provençale qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Terrine de volaille fermière aux champignons

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Un plat de viande raffiné, élégant, délicieux et pourtant très économique. Une terrine chaude, cuisinée à la crème, aux champignons et fines herbes accompagnée d'une sauce crème aux champignons et pruneaux. Un met de choix, vraiment pas cher.

Terrine de poisson à l'aneth

Keskonmangemaman?

Une terrine fraiche , légère et savoureuse pour commencer le repas de Noel

Terrine de pommes de terre et d'épinards nouveaux

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Sans gluten. Un plat joyeusement coloré, gourmand, facile à cuisiner. Une terrine composée de pommes de terre, d'épinards, d'oignons nouveaux, de beurre, de fines herbes et de fromage de chèvre doux et gruyère. De quoi régaler toute la famille avec un met délicat cuisiné avec des légumes du printemps.

Mousse aux fruits rouges

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Voilà une mousse où vous alternez le goût cassis et le goût framboises.

Terrine de rhubarbe aux groseilles

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Une terrine toute simple à faire et qui fait son petit effet !

Terrine au merlu, tomates confites et fines herbes

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Le merlu est bon marché en ce moment surtout si vous l'achetez entier.

Terrine aux pêches et nectarines

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Avec cette quantité, vous ferez une grosse terrine ou deux petites.

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Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Plancha Simogas

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de plancha.

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Terrine de foie gras à la truffe

Graine de faim kely

Classique, savoureux, la terrine de foie gras à Noël est une entrée éternellement chic. Gardez la terrine au frais au moins 3 jours. Le jour J, avant dégustation, sortez-la 1 heure avant le repas et servez-la avec un chutney d'ananas et des toasts.