Direction l'Autriche avec nos savoureuses recettes de strudel

Name: Direction l'Autriche avec nos savoureuses recettes de strudel
Total time: 30 min
Cuisine: strudel

Le strudel est un dessert autrichien traditionnel. Photo par RitaE

Le strudel ou apfelstrudel est une délicieuse pâtisserie autrichienne et plus généralement de l'Europe de l'Est, parfumée à la cannelle et au rhum. Il est composé de plusieurs couches de pâte filo ou de pâte feuilletée renfermant une farce à base de pommes, de raisins secs et de noix.

Largement inspiré du baklava turc, le strudel peut être servi avec de la crème fouettée ou de la glace à la vanille. Il peut aussi être décliné en version salée.

Dernières recettes de strudel et de fruits par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de strudel et de fruits qui changent !

Strudel aux figues

Popotte

Revisite de ce gâteau roulé originaire d'Europe centrale. Traditionnellement, il est aux pommes, ici ce sera avec des fruits de saison : les figues !

Strudel aux fruits à ma façon

cuisinesab

Intéressé par la réalisation d'une recette de strudel aux fruits à ma façon ? Suivez cette recette de fruits et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Un bac pour des glaçons originaux.

Bac à glaçons

Pour vos cocktails avec ou sans alcool, ou toute autre boisson fraîche.

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

Brunoise

Mise en place

Le monde selon Monsanto

Les Moissons du Futur

Après nous le déluge ?

Ces OGM qui changent le monde

Des fruits - Petite encyclopédie gourmande

Les OGM

Serres (Olivier de)

Menon

Les abricots

Les figues

La reine-claude

La mirabelle

La quetsche

Réussir vos confitures et gelées

Réussir vos conserves

Les labels alimentaires - Signes officiels de qualité

Petit manuel de résistance contemporaine

Cuisiner la terre

Le grand précis des fruits à éplucher

Les avantages de faire ses courses en ligne

Avec Quitoque vous êtes le Chef et rien que le Chef !

Les myrtilles

L'orange

Fruits

Aiguiser et affûter un couteau

Le coing

La carambole

Les fruits exotiques

La papaye

Les cuisines et produits alimentaires

Nutri-score

Les documentaires sur la cuisine

L'arbouse

La prunelle

La baie de goji

Le physalis

Les baies sauvages

La bergamote

La pistache

D'autres recettes avec aussi...

abricots asperge aubergines beurre brick brioche carambar cerises champignons chocolat ciboulette citron courgettes crème crème Chantilly crêpes croustillant crumble cumin dessert épices farine feuilletés figues framboises fromage fruits glace jambon lardons melon miel noël noisettes noix oeuf oignons pâtes pâtisserie persil poires poivrons pommes rhubarbe roulé sauce saumon tarte tartes salées vanille

Découvrez aussi toutes les recettes de strudel et toutes les recettes de fruits

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Baba Citron

les sucreries de Yory

Aujourd'hui une recette assez simple et rapide à réaliser. Il s'agit de petits babas au citron. J'ai réalisé une pâte à baba que j'ai imbibée avec un sirop au citron et limoncello dans lequel se trouve un crémeux citron et le tout est généreusement surmonté d'une chantilly au citron.