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Vive le printemps et les beaux jours avec nos recettes fraîches et légères

Fleurs des champs au printemps.
Fleurs des champs au printemps. Photo par Jean-Pierre Dalbéra
Au printemps, la nature explose et avec elle de fabuleux produits : asperges, petits pois et pois gourmands, fèves, agneau et chevreau, fraises... un vrai régal.

Recettes, techniques et vidéos de printemps et de noël du Chef

Côtes de veau à la gousse d'ail
Côtes de veau à la gousse d'ail
Chef Simon Chef Simon
Une recette avec peu d'ingrédients qui mise tout sur la juste cuisson pour mettre en valeur de belles côtes de veau.
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Dernières recettes de printemps et de noël par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de printemps et de noël qui changent !

Gambas flambées au cognac
Gambas flambées au cognac
The Best Recipes The Best Recipes
Une recette de gambas flambées au cognac parfaite pour un repas de Noël ou pour la Saint Valentin. Une recette de crevettes très goûteuse
Bonbons en brick : poireaux et truite fumée
Bonbons en brick : poireaux et truite fumée
AdelePomme AdelePomme
En apéritif ou en entrée, de délicieux petits bonbons faciles et rapides qui impressionneront vos convives ! Ou comment garnir de manière originale vos feuilles de brick ! 🙂
Mini-madeleines au foie gras
Mini-madeleines au foie gras
AdelePomme AdelePomme
En entrée ou en apéritif, de délicieuses madeleines faciles et rapides ! Du foie gras dans des madeleines ? Quelle idée ! Et pourtant vous allez voir, c'est une merveilleuse idée pour un apéritif facile et original :)
Merveilleux à la pâte à tartiner
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AdelePomme AdelePomme
Le dessert parfait à partager ou à gourmander en solo ! De la meringue, de la pâte à tartiner, des copeaux de chocolat… Bref, que de bonnes choses !
Pavlova aux fruits exotiques
Pavlova aux fruits exotiques
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Voici un dessert de fêtes qui changera un peu de la bûche de Noël traditionnelle. Puisque nous sommes en pleine saison des fruits exotiques, autant innover avec des dessert de réveillon originaux. Pour cette recette de pavlova, j'ai donc choisi un ananas victoria, des fruits de la passion et 2 gousses de vanille, qui apportent fraicheur au dessert. Les pavlovas peuvent se décliner avec touts les fruits que vous souhaitez: fraises, mûres, framboises, melons, abricots, pêches, pommes.Le nom de ce dessert vient en l'honneur de la danseuse russe de ballet, Anna Pavlova et aurait été créé soit en Australie ou en Nouvelle Zélande. Ce dessert est composé de meringue , de crème fouetté épaisse (ou de glace) et de fruits frais. Passons donc à la recette!
Sablés chocolatés
Sablés chocolatés
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Les plus gourmands des biscuits sablés de Noël au chocolat, ou comment ravir les papilles des petits et des grands

Le flacon multi-usages

flacons souple
Flacons souples

Pour des pancakes tout frais en 5 minutes le matin !

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Sauce au champagne
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Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
La sauce au beurre blanc est probablement ma sauce préférée pour accompagner le poisson. Pour les fêtes, j’avais envie de la revisiter en remplaçant le vin blanc par du Champagne. Je vous propose donc une recette de sauce au champagne qui sera idéale pour accompagner vos poissons et fruits de mer.

Meilleures recettes de printemps et de noël

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En cocktail, entrée, plat ou dessert, ajoutez une touche glamour à votre réveillon.

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Avec ou sans alcool, le cocktail apporte une touche raffinée à vos fêtes.

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