Recettes de mascarpone et d'amandes

Mascarpone et fraises
Le mascarpone est aussi un ingrédient du tiramisu. Photo par Seb Perez-Duarte.

Le mascarpone est un fromage italien à base de lait de vache très riche en graisse. Il a l'aspect d'une crème fraîche blanche et compacte.

Lorsqu'on évoque le mascarpone on pense toujours au tiramisu, pourtant il a bien d'autres utilisations telles que la mousse, le cheesecake. Tout comme la crème fraîche vous pourrez aussi l'ajouter dans vos gratins et potages.

Idées de recettes de mascarpone des Gourmets

Pizza ensoleillée sucrée
Pizza ensoleillée sucrée

Atelier de Brigitte  -  Quelques fraises, 3 nectarines (2 blancs et une jaune) et quelques abricots... Reste de fruits au fond du frigo. Solution pour les utiliser et bien sur ne pas jeter....

Verrine de mousse abricot et lavande
Verrine de mousse abricot et lavande

Keskonmangemaman?  -  Simple et rapide à faire, le mariage de l'abricot et de la lavande réveille la douceur de cette mousse de mascarpone.

Fin gâteau d'asperges, vinaigrette huile d'olive et fleurs de thym
Fin gâteau d'asperges, vinaigrette huile d'olive et fleurs de thym

Variations Gourmandes  -  Une entrée originale et raffinée d'après une recette d'Emmanuel Renaut.

Tarte aux groseilles
Tarte aux groseilles

kilometre-0  -  J'ai utilisé des groseilles du congélateur mais vous pouvez faire cette tarte avec des fraîches.

Meringue roulée aux amandes et framboises
Meringue roulée aux amandes et framboises

NathyChef  -  Je vous propose de réaliser une meringue roulée aux amandes et framboises, un dessert gourmand et qui ravira vos papilles.

Brownies à la rose
Brownies à la rose

Petite Cuillère et Charentaises  -  Un brownie un peu girly avec sa crème de mascarpone colorée

Bûche Brownie, chocolat blanc-amandes et praliné
Bûche brownie, chocolat blanc-amandes et praliné

Petit Bec Gourmand  -  Une Bûche légère au biscuit brownie, une mousse ultra légère au chocolat blanc-amandes, c'est un régal !

Gâteau au chocolat en poudre Criolo
Gâteau au chocolat en poudre criolo

Danie11  -  Tout le monde sait combien, au cours de la journée, il est gratifiant de déguster un morceau de bon chocolat , surtout dans les moments les plus difficiles pour...

Tarte aux mirabelles
Tarte aux mirabelles

Comme Une Envie de Douceur  -  Mirabelles plums pie. Tarte simple ou à la crème ?

Macarons à la confiture du lait
Macarons à la confiture du lait

Comme Une Envie de Douceur  -  Des macarons coques chocolat garnis d'une crème à la confiture au lait

Gâteau à la pistache et crème au mascarpone et à l'orange sanguine
Gâteau à la pistache et crème au mascarpone et à l'orange sanguine

My Nomad Cuisine  -  Un gâteau gourmand aux saveurs surprenantes, vous emmenant en voyage entre l'Italie et le Moyen Orient.

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D'autres listes de recettes de mascarpone et d'amandes

Les meilleures recettes de mascarpone et d'amandes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Qui veut des amaretti ?
Qui veut des amaretti ?

Ces biscuits particulièrement diffusés en Italie sont parfaits à l'heure du thé.

Vous êtes plutôt fromage ou dessert ?
Vous êtes plutôt fromage ou dessert ?

Les deux mon capitaine !

Tous à l'amande !
Tous à l'amande !

Pour faire le plein d'énergie en hiver.

Pas de prohibition pour le mascarpone
Pas de prohibition pour le mascarpone

Un ingrédient de choix de la cuisine italienne.