Recettes de mascarpone et de fruits

Mascarpone et fraises
Le mascarpone est aussi un ingrédient du tiramisu. Photo par Seb Perez-Duarte.

Le mascarpone est un fromage italien à base de lait de vache très riche en graisse. Il a l'aspect d'une crème fraîche blanche et compacte.

Lorsqu'on évoque le mascarpone on pense toujours au tiramisu, pourtant il a bien d'autres utilisations telles que la mousse, le cheesecake. Tout comme la crème fraîche vous pourrez aussi l'ajouter dans vos gratins et potages.

Idées de recettes de mascarpone des Gourmets

Pizza ensoleillée sucrée
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Cassata sicilienne
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Comme Une Envie de Douceur  -  Partons en Sicile pour Pâques.

Glace gourmande aux abricots du Roussillon
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NathyChef  -  Glace gourmande aux abricots du Roussillon. Une belle onctuosité et un excellent goût du fruit.

Poire Belle-Hélène
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Charlotte aux fraises, mousse à la vanille et au mascarpone - Emma.cuisine
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emma.cuisine.over-blog.com  -  en cette saison printanière, les fraises sont à l'honneur. la charlotte aux fraises, grand classique des desserts, est facile à réaliser. la mousse à base de...

Cheesecake aux agrumes, mascarpone et rice krispie
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Gâteau aux pommes, fruits rouges et mascarpone
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Tarte aux mirabelles
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La framboise, un fruit rouge aux saveurs intenses
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