Recettes maison de knepfle alsaciens

Name: Recettes maison de knepfle alsaciens
Total time: 30 min
Cuisine: knepfle

Assiette de knepfle sur tissu à carreaux

Les Knepfles sont de la famille des Spaetzle. Photo par made in Alsace

On le sait, l'Alsace est une région qui regorge de nombreuses et savoureuses spécialités salées et sucrées, parmi lesquelles les célèbres knepfle, des petites pâtes faisant penser aux gnocchis italiens. Les recettes de knepfle sont nombreuses et varient parfois d'une famille à l'autre selon le type de farine employé et l'utilisation de lait ou d'eau dans la pâte.

Les knepfle peuvent être servis en plat de résistance ou en accompagnement, avec de la crème fraiche et des lardons ou de la sauce tomate, voire même de la compote de pommes.

Dernières recettes de knepfle et de dinde par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de knepfle et de dinde qui changent !

Filet de dinde aux légumes et knepfle

Delf en cuisine alias Cooking Delf

Envie de Filet de dinde aux légumes et knepfle ? Découvrez cette recette de filet et donnez votre avis en commentaire !

Des verres résolument contemporains

Verres Nick & Nora

Impossible d'être plus élégant !

Voir aussi

Ancienne (A l')

Arroser

Blanquette

Bierce (Ambrose)

Proportions et grammages des volailles et gibiers

Les volailles

Réussir la volaille de noël

Ustensiles et matériel pour réussir votre réveillon

La dinde

Volailles et foie gras

Quel vin boire avec les volailles de noël ?

Baeckeoffe

Bretzel

Choucroute

Flammekueche

Kassler

Mauricette

Le kouglof est un dessert typique de l'Alsace consommé durant les fêtes de fin d'année.

Noël en Alsace

D'autres recettes avec aussi...

agneau aromates automne boulettes céleri-rave châtaignes cuisine alsacienne cuisine familiale cuisine traditionnelle cuisine végétarienne dinde farine filet fromage blanc gnocchis hiver lardons légumes miel patate douce pâtes plat principal plat unique sauce aigre-douce spätzle terroir viande

Découvrez aussi toutes les recettes de knepfle et toutes les recettes de dinde

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Rôti de boeuf en croûte au foie gras

épicétout

On peut difficilement faire plus festif avec ce rôti de boeuf recouvert de foie gras puis enveloppé dans une pâte feuilletée. Servez votre viande avec un écrasé de pommes de terre aux truffes ou une purée de potimarron.