Généralement préparés à base de pomme de terre, farine de blé et oeuf, les gnocchis sont une spécialité italienne appréciée dans le monde entier.
Petits et dodus, les gnocchis se cuisinent à toutes les sauces. Sauce tomate, sauce au fromage ou pourquoi en gratin, ils sont aimés de toute la famille. Faciles et ludiques à réaliser, vous ne les acheterez plus au supermarché !
Êtes-vous un boss en matière de cuisine italienne ? La réponse en 10 questions !
Les dix recettes qui ont fait l'Italie et conquis le monde par Luca Cesari aux Editions Buchet-Chastel.
...et les pommes de terre nouvelles. Sirtema, bonnotte, béa, charlotte, lady cristl, etc.
Les conchiglioni sont des grosses pâtes destinées à être farcies.
Les français consomment deux fois plus de pâtes que de riz alors les idées ne manquent pas.
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