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Plein de bonnes recettes avec la feta pour sublimer vos plats d'été

Feta sur planche avec thym et olives
La feta est un fromage caillé en saumure sans croûte. Photo par pronina_marina
A base de lait de chèvre ou de brebis selon le pays de fabrication, la feta est un fromage assez gras à la consistance ferme et friable. Commercialisée en bloc ou en dés marinés dans l'huile avec des aromates, la feta n'a pas son pareil pour réveiller vos salades, pizzas, omelettes ou tartes salées. En chaud comme en froid elle se plaira en compagnie de basilic, de ciboulette, d'origan. Et, bon à savoir, avec 264 kcal pour 100 g., la feta est un fromage peu calorique.

Meilleures recettes de feta et d'ail des Gourmets

Des idées de recettes de feta et d'ail pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Ktipiti, spécialité grecque
Ktipiti, spécialité grecque
La neuvième planète La neuvième planète
Voici ma recette personnelle du ktipiti. Je n'ai pas réussi à trouver la recette authentique sur le web. Chacun le fait un peu comme il veut mais les ingrédients principaux sont : poivron, feta et yaourt à la grecque.
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Gözleme
Gözleme
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Un plat emblématique de la street food turque !
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Tartinade avocat feta menthe
Tartinade avocat feta menthe
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
J'adore faire des tartinades-maison pour accompagner tous les moments de convivialité. Les tartinades sont vraiment idéales pour les apéritifs mais aussi les pique-niques. Cette tartinade avocat-feta-menthe est une excellente option pour un apéritif frais et sain.
Feta rôtie aux haricots blancs et à la sauce tomate
Feta rôtie aux haricots blancs et à la sauce tomate
Happy papilles Happy papilles
Aussi facile que rapide à réaliser, cette feta rôtie aux haricots blancs et sauce tomate apportera gourmandise et réconfort à votre repas
Muffins à la feta, tomates cerise et ail des champs
Muffins à la feta, tomates cerise et ail des champs
Popote et Nature Popote et Nature
Pour un pique-nique ou à l'apéro, des muffins salés à dévorer !
Courgette aux épices, feta et olives noires
Courgette aux épices, feta et olives noires
Happy papilles Happy papilles
Je vous propose aujourd’hui d’écouler un peu vos stocks avec cette recette de courgette aux épices, feta et olives noires. Au départ, ça me semble être un accompagnement, mais par cette chaleur, je l’ai servie froide, comme une salade. Courgettes, feta et olives noires, un trio qui a fait ses preuves !
Caviar d'aubergine à la feta
Caviar d'aubergine à la feta
Paris d'épices Paris d'épices
Un caviar d’aubergine avec une pointe d’originalité… un petit rien qui fait toute la différence ! Il suffit d’ajouter de la feta pour transformer ce grand classique en une version encore plus onctueuse. Je l’accompagne tantôt de crudités, tantôt de pain pita tout chaud.
Tartare de tomate
Tartare de tomate
Elle mijote quelque chose Elle mijote quelque chose
En quête de fraicheur, j’ai réalisé ce tartare de tomate et il était si bon, si frais, que j’ai décidé de le partager avec vous ! Un tartare de tomate plein de saveur et extrêmement rafraichissant. La recette estivale parfaite pour les chaudes journées d'été !
Gnocchis au chou-fleur rôti
Gnocchis au chou-fleur rôti
Madame Potiron Madame Potiron
Souvent on mange les gnocchis avec une sauce, du beurre fondu et ou du parmesan. Ici ils sont cuisinés avec du chou-fleur rôti pour un plat plus léger qui vous apportera aussi une part de légume supplémentaire. Un peu de câpres, de feta, et de citron pour ajouter un peu de pep's et voilà une belle assiette pour le dîner.

Dernières recettes de feta et d'ail par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de feta et d'ail qui changent !

Pâtes à la feta et au brocoli
Pâtes à la feta et au brocoli
Florian Vallet Florian Vallet
Un plat plein de saveur et délicieusement bon 😋 !
Salade de riz et quinoa au citron noir d'Iran
Salade de riz et quinoa au citron noir d'Iran
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Le citron noir vous fera voyager grâce à son arôme intense !
Fricassée de poulet mariné et yaourt au concombre
Fricassée de poulet mariné et yaourt au concombre
épicétout épicétout
En cuisine avec cette belle idée de recette d'ail !
Gözleme épinard et féta
Gözleme épinard et féta
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
La cuisine turque est cuisine à la charnière des saveurs asiatiques, orientales et méditerranéennes. Les gözlemes sont des petits pains plats finement étalés au rouleau, garnis de farce et cuits sur une grosse tôle bombée. C'est un incontournable de la cuisine de rue turque, avec une cuisson rapide et dont on peut varier les farces à l'envie !
Dip feta-pistache
Dip feta-pistache
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Un dip croquant et crémeux de la cuisine persane.
Kefta d'agneau aux courgettes de Yotam Ottolenghi
Velouté de courgettes, petits pois et basilic, d'Ottolenghi
Velouté de courgettes, petits pois et basilic, d'Ottolenghi
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Un velouté de saison plein de saveurs d'après le Chef Yotam Ottolenghi !
Pindjour en tartines pour l'apéritif
Pindjour en tartines pour l'apéritif
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Un délicieux apéritif à base d'un condiment venu tout droit des Balkans /
Spanakopita
Spanakopita
Happy papilles Happy papilles
Direction la Grèce avec cette belle spanakopita, la tourte grecque aux épinards et à la feta, qui se marie parfaitement avec un tzatziki.

Foie gras et terrines maison

Terrine à foie gras Le Creuset
Terrine à foie gras

Une terrine conçue pour la cuisson du foie gras et autres terrines festives.

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J’ai acheté à la biocoop un fromage grec qui se sert chaud. Je croyais que c’était de la fêta mais non pas tout à fait ! C’est un fromage de chèvre et brebis.

Meilleures recettes de feta et d'ail

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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