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Direction l'Inde avec ces délicieuses recettes de dahl

Dahl au curry et épinards
Le mot dal désigne en Inde plusieurs légumineuses de type lentille. Photo par sea turtle
Le dahl, ou daal ou encore dal, est un incontournable de la cuisine indienne. Plat végétarien complet et à base de légumineuses, il constitue une source de protéines non négligeable et peut être consommé aussi bien en plat principal qu'en accompagnement.

Il existe de nombreuses recettes de dahl mais les plus courantes sont le dahl tadka à base de lentilles corail, le dahl fry avec l'ajout de chana daal, sorte de pois chiches cassés et le dahl makahni, une préparation combinant lentilles du Puy et haricots rouges. Le parfum enivrant du dhal avec ses épices colorées et savoureuses embaume la cuisine et fait fondre de plaisir les papilles de la maison. Rapide à préparer, lancez-vous dans la réalisation de ce plat unique et servez-le avec un pain naan, typique de la gastronomie indienne.

Dernières recettes de dahl et de légumes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de dahl et de légumes qui changent !

Dahl aux lentilles et courgettes
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La Femme à Tête de Chou La Femme à Tête de Chou
C'est bon, c'est parfumé et croyez le -ou pas- c'est rapide à préparer...
Curry végétarien de lentilles corail et butternut, au lait de coco
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Les petits plats du Prince Les petits plats du Prince
Fortement inspirée du Dahl indien, celle ci marie la lentille corail et le butternut (ou du potiron), dans une jolie couleur orangée, avec le lait de coco et des épices, pour la saveur exotique. En y ajoutant un peu de riz pour compléter, vous obtiendrez un plat complet, végétarien, qui sera apprécié par toute la famille.
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Dahl indien aux légumes
Dahl de lentilles corail et épinards
Dahl de lentilles corail et épinards
Recettes et Récits Recettes et Récits
Ce dahl est une vraie tuerie ! Tu vas te régaler....
Dahl de lentilles corail
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la Fourmi Elé la Fourmi Elé
Intéressé par la réalisation d'une recette de dahl de lentilles corail ? Suivez cette recette de cuisine végétarienne et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.
Dhal de lentilles corail et potimarron façon colombo
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Rosenoisettes Rosenoisettes
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de dhal de lentilles corail et potimarron façon colombo ? Réalisez cette recette de huile de coco et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.
Soupe aux lentilles corail, carottes, oignons et épices douces
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Avez-vous envie de préparer une recette de soupe aux lentilles corail, carottes, oignons et épices douces ? Cuisinez en suivant cette recette de carottes et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

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