Aller simple vers l'Inde et ses délicieuses recettes de tandoori

Name: Aller simple vers l'Inde et ses délicieuses recettes de tandoori
Total time: 30 min
Cuisine: tandoori

La cuisine tandoori vient du Pendjab au Nord de l'Inde. Photo par the bitten world

Evoquer le tandoori, c'est immédiatement plonger dans l'univers de la cuisine indienne et en particulier du nord de l'Inde, du côté du Pendjab. On aime la couleur cuivrée si caractéristique de ce mélange d'épices et les saveurs intenses qui parfument les plats tandoori.

Cumin, coriandre, cardamome, cannelle, paprika et piment assaisonnent aussi bien le fameux poulet tandoori que l'agneau et le poisson. À cuire au four ou au barbecue, pour rappeler le mode de cuisson traditionnel du tandoor d'où ce mélange tient son nom, donnez à vos plats un parfum authentique et unique pour un voyage aux pays aux milles saveurs.

Meilleures recettes de tandoori des Gourmets

Des idées de recettes de tandoori pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Quiche au poulet tandoori et à la courgette

Les filles, à table !

Je me suis laissée tenter pour une fois par cette pâte au beurre, délaissant ma sempiternelle pâte à l’huile d'olive (que j’adore et qui est parfaite avec son IG modéré), elle est bonne aussi, mais plus riche !

Cabillaud tandoori et baies de Timur

cuisine en folie

C'est une recette light, savoureusement épicée et délicieusement parfumée que je vous propose aujourd'hui. Je me suis inspirée d'une recette vue à la télé dans une émission culinaire avec le Chef Grégory Cohen sur France2.

Epices tandoori

Aline Bianca Cuisine

Rien de tel que des épices tandoori pour relever un plat. Très populaire en Inde, ce mélange d’épices finement moulues est d’une jolie couleur marron-rouge. Il n’existe pas de recette officielle pour ce mélange : vous pouvez donc ajuster les quantités des différentes épices selon vos préférences !

Velouté de chou-fleur et gambas tandoori

KATIA AU PAYS DES GOURMANDS

Je vous propose aujourd'hui mon velouté de chou-fleur et gambas marinées au piment doux et au tandoori…Une succulente recette et c’est tout simple à faire, que demander de plus ?

Pizza courgette aubergine et poulet tandoori

Cooking & Cakes

Parce qu’il y a longtemps que je n’ai pas partagé de pizza avec vous, je vous propose cette version avec juste ce qu’il faut et une petite sauce pour donner du goût !

Chou-fleur entier rôti au four

4PassionFood by Dalila

Faire cuire le chou-fleur entier de cette manière a l’air impressionnant mais en réalité c’est très simple. J'aime en faire la pièce maîtresse d'un dîner indien. Une recette du chef Gordon Ramsay.

Pilons de dinde tandoori à la plancha

Oh la gourmande

Le soleil est là, alors la plancha est de sortie, une petite marinade toute simple pour accompagner nos pilons de dinde et pour égayer nos papilles !

Poulet tandoori

la Fourmi Elé

Ce poulet tandoori est vraiment simple à préparer à condition d’avoir les bonnes épices chez soi. A défaut vous pouvez vous utiliser un sachet d’épices tandoori tout prêt que vous pourrez customiser/compléter car il n’y a souvent pas autant d’épices et ingrédients que dans le mélange qui suit.

Poulet Tandoori et riz basmati aux épices

auxdelicesdupalais

Recette d’un plat principal complet d’inspiration indienne : le poulet Tandoori façon Martha Stewart, accompagné de riz basmati à la cardamome et de sauce blanche au yaourt. Une recette toute simple mais tellement délicieuse et surtout elle se réalise rapidement. Un plat parfait pour le déjeuner ou le repas du soir.

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Dernières recettes de tandoori par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tandoori qui changent !

Aiguillettes de poulet panées tandoori

Guillaume Marinette

La recette des Aiguillettes de poulet panées au tandoori est simple et rapide à faire même pour ceux qui n'ont pas le temps. Le tandoori contient des épices avec des anti oxydants essentiels pour notre bonne santé. Ce qui rend cette recette encore plus intéressante.