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Régalez-vous avec nos recettes de carottes

Carottes plein champ
La carotte, un des légumes les plus consommés. Photo par color line
Les carottes, en plus de rendre aimable, sont riches en vitamines et en minéraux. On aime retrouver ce légume racine dans des salades composées ou dans un boeuf bourguignon, pour des recettes des plus classiques, mais aussi dans des desserts comme le fameux carrot cake. Râpées, glacées, sautées, confites, en accompagnement ou même en jus, elles n'ont pas fini de nous étonner.

N'oubliez pas les fanes de carotte qui se cuisinent facilement et promettent des recettes originales tout en luttant contre le gaspillage alimentaire.

Meilleures recettes de carottes et de butternut des Gourmets

Des idées de recettes de carottes et de butternut pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade Bowl hivernale Healthy
Salade Bowl hivernale Healthy
Amelia Amelia
Vous avez du butternut qui traine dans votre frigo ? Bon avec toutes les recettes que je vous ai déjà livrées pour ce légume, je ne sais pas s’il vous en reste encore… mais si c’est les cas, cette délicieuse salade fera un repas complet parfait pour le midi ou le soir.
Pâtisson à la semoule et aux épinards
Pâtisson à la semoule et aux épinards
Recettes du Chef Recettes du Chef
Le pâtisson, dégusté comme ca, ce n'est pas très bon en fait. Mais quand cette courge fait office de contenant et contenu et qu'on l'associe à de la semoule ou à de la polenta et des épinards, alors tout change et nos papilles s'émerveillent !
Tajine d'automne aux légumes rôtis
Tajine d'automne aux légumes rôtis
Amandine Cooking Amandine Cooking
Un bel équilibre et de délicieuses saveurs pour cette recette de tajine qui met à l'honneur la courge butternut, les carottes et les navets. Le tout est enrobé de miel, d'huile et d'épices. Accompagné de dattes et de semoule safranée, ce tajine est un vrai succès !
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Parmentier de lentilles corail aux légumes
Parmentier de lentilles corail aux légumes
Amandine Cooking Amandine Cooking
Si vous n'êtes pas fan de viande, voici une sorte de bolognaise à base de lentilles corail dans laquelle vous pourrez glisser carotte et poireau. Selon les goûts et les saisons, vous pouvez varier les légumes : carotte et champignons, courgette et aubergine...
Cuisse de dinde rôtie en cocotte
Cuisse de dinde rôtie en cocotte
kaderick kaderick
Une cuisse de dinde rôtie en cocotte pour fêter Thanksgiving mais surtout pour proposer, une alternative à la dinde entière aux personnes qui ne seront pas 10/12 autour de la table pour les fêtes. Cette cuisse de dinde rôtie, bien fondante avec tous ces légumes d’automne, son jus corsé, enchantera vos papilles et ne vous laissera pas des restes de dinde pour plusieurs jours !

Dernières recettes de carottes et de butternut par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de carottes et de butternut qui changent !

Soupe de courge Butternut et carottes
Soupe de courge Butternut et carottes
Chef Papounet Chef Papounet
Préparation de la soupe de courge butternut et carottes. Recette de potage familial facile.
Soupe de lentilles corail et butternut au lait de coco
Soupe de lentilles corail et butternut au lait de coco
Tangerine Zest Tangerine Zest
Vous cherchez une recette au lait de coco ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Velouté de patate douce, butternut et carotte, saveur coco
Velouté de patate douce, butternut et carotte, saveur coco
Le cri de la courgette... Le cri de la courgette...
Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de courge pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.
Mafé Vegan d'automne
Mafé Vegan d'automne
Amelia Amelia
Direction l'Afrique avec un plat typique Malien ! A base de légumes et de pommes de terre, il se compose d'une sauce crémeuse obtenue grâce à la purée d'arachide qui fait toute la différence.
Velouté butternut carottes aux éclats de noisette
Légumes d’hiver rôtis au four
Légumes d’hiver rôtis au four
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
En cuisine avec cette belle idée de recette de pomme de terre !
Colombo de légumes d'hiver
Colombo de légumes d'hiver
Happy papilles Happy papilles
Le colombo est une spécialité antillaise très parfumée, semblable au curry indien. On peut le préparer au poulet, au poisson ou, comme dans cette recette, au porc. En hiver, il s'agrémente de légumes de saison comme des carottes, de la courge butternut, de la patate douce et du navet. Ce colombo aux légumes d'hiver constitue un ragoût généreux pour reprendre des forces !
Gnocchis poêlés, purée de butternut et carottes rôties
Gnocchis poêlés, purée de butternut et carottes rôties
lacuisinedunetoquee lacuisinedunetoquee
Envie de Gnocchis poêlés, purée de butternut et carottes rôties ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Velouté de carottes, butternut et pomme au curry et lait de coco
Velouté de carottes, butternut et pomme au curry et lait de coco
Ma cuisine santé Ma cuisine santé
En cuisine avec cette belle idée de recette de velouté de carottes, butternut et pomme au curry et lait de coco - ma cuisine santé.

La mandoline, un outil de taille !

mandoline De Buyer
Mandoline

Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Fondant au chocolat sans gluten
Fondant au chocolat sans gluten
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Je vous ai proposé un fondant à la patate douce. Malheureusement, cet ingrédient n’est pas disponible à l’année. C’est donc grâce à une lectrice qui m’a laissé un message que je vous propose aujourd’hui ce dessert aux carottes

Meilleures recettes de carottes et de butternut

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des légumes au dessert !
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Laissez-vous tenter par des associations surprenantes et savoureuses.

Une butternut de courge !
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Une délicieuse courge aux arômes de beurre.

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