Direction l'Italie avec nos recettes à base de bucatini

Name: Direction l'Italie avec nos recettes à base de bucatini
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: bucatini

Leur nom vient de l'italien bucato qui signifie "percé". Photo par Joy

Les bucatini sont un format de pâtes creuses mesurant entre 25 et 30 cm, ressemblant un peu à de gros spaghetti percés en leur milieu. Originaires du Latium, elles sont utilisées dans toute l'Italie pour la réalisation de recettes traditionnelles.

Les bucatini sont parfaits pour accueillir des sauces épaisses telle que l'amatriciana, une sauce à base de tomate et de guanciale.

Meilleures recettes de bucatini et de cuisine familiale des Gourmets

Des idées de recettes de bucatini et de cuisine familiale pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gratin de pâtes à l'amatriciana

L'Italie dans ma cuisine

Les bucatini à l'amatriciana vous connaissez ? Et bien en voici une version encore plus gourmande puisqu'ils vont se transformer sous vos yeux ébahis en savoureux gratin à partager en famille ou entre amis.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Bocaux Weck

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de terrine.

Voir aussi

L'endive

Bon plan E.Leclerc sur le robot Elsay

Calamarata

Cannelloni

Carbonara

Cheveux d'ange

Conchiglioni

Coquillettes

Crozets

Farfalle

Fettuccine

Fregola

Fusilli

Gratin de pâtes

Langues d'oiseaux

Lasagnes

Linguine

Macaroni

Nouilles

One pot pasta

Orecchiette

Orzo

Pappardelle

Cannelloni farcis aux épinards et au fromage

Pâtes farcies

Pâtes fraîches

Penne

Pipe rigate

Ravioles

Raviolis

Rigatoni

Salade de pâtes

Spaghetti

Spätzle

Tagliatelles

Tortellini

Trofie

Vermicelles

D'autres recettes avec aussi...

anchois aubergines béchamel brocoli burrata câpres carottes céleri chapelure comfort food cuisine du monde cuisine facile cuisine familiale cuisine italienne cuisine rapide été fromage gratin jambon jambon cru lapin marjolaine mozzarella oignons origan pancetta parmesan pâtes pâtes fraîches pecorino pecorino romano petits pois piment plat principal poireau poivre poivrons romarin sardines sauce tomate sauge saumon tagliatelles thon thym tomate cerise tomates tomates pelées zeste de citron

Découvrez aussi toutes les recettes de bucatini et toutes les recettes de cuisine familiale

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Maquereau à l'escabèche

Ouest Délices

Le maquereau et la sardine sont bons pour la santé. Ce sont de jeunes et petits poissons qui n’ont pas eu le temps d’être pollué par ce qu’on trouve malheureusement dans la mer aujourd’hui. Ils sont économiques, forts en goûts, la chair est délicate. On peut manger le maquereau de différentes façons : barbecue, four, court-bouillon, vapeur, papillote, à la poêle, … On s’intéresse aujourd’hui à la cuisson au court-bouillon, accompagné d'une sauce à l'escabèche maison.