Recettes de brioche et de raisins

Brioches
La brioche est une viennoiserie. Photo par Frédéric BISSON.

La brioche est une viennoiserie à pâte levée. Il en existe de nombreuses versions partout dans le monde, comme les hot cross buns servies en Grande-Bretagne, la mouna espagnole ou encore la cramique franco-belge.

Idées de recettes de brioche des Gourmets

Chinois, brioche aux raisins et à la crème pâtissière
Chinois, brioche aux raisins et à la crème pâtissière

emma.cuisine.over-blog.com  -  J'ai essayé pour la première fois de réaliser une brioche chinoise avec des raisins secs et de la crème pâtissière. J'en referai car c'est très simple à réaliser et...

Kouglof croustillant de Cédric Grolet
Kouglof croustillant de cédric grolet

Empreinte Sucree  -  La recette du kouglof de Cédric Grolet, avec ces amandes croustillantes légèrement caramélisées.

Kougelhopf
Kougelhopf

NathyChef  -  Le Kougelhopf : une spécialité d'Alsace. Ce week-end ma visite m'a offerte un cadeau comestible, un magnifique Kougelhopf aux raisins, une recette de chez moi, une...

Cramique
Cramique

Simple & Gourmand  -  Le cramique est un pain brioché belge aux raisins secs et au sucre perlé. On peut l'accompagner de beurre ou de confiture. A la maison nous la préférons juste nature...

Stollen
Stollen

kilometre-0  -  Le stollen est un gâteau de Noël traditionnel allemand qu'on trouve également dans l'est de la France.

Chelsea buns
Chelsea buns

Encore une lichette  -  Une gourmandise 100% british.

Kougelhopf gourmand, tendre, mie filante, savoureux, parfumé
Kougelhopf gourmand, tendre, mie filante, savoureux, parfumé

Atelier de Brigitte  -  Pour bien commencer la journée, ou tout simplement pour le goûter. Elle trouvera aussi sa place sur la table du brunch de dimanche

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Do you do you st tropez
Do you do you st tropez

La tarte tropézienne et ses nombreuses variantes.

Brioches de pâques
Brioches de pâques

Kulitch, mouna, colombe de Pâques... faites votre choix.

Desserts d'automne
Desserts d'automne

Châtaignes, poires, pommes, figues ou raisins sont loin d'être monotones.

Une couronne sur la tête des rois
Une couronne sur la tête des rois

Ou gâteaux des rois, des brioches aux fruits confits.