Brioches moelleuses comme chez le boulanger : toutes nos recettes

Name: Brioches moelleuses comme chez le boulanger : toutes nos recettes
Total time: 30 min
Cuisine: brioche

La brioche est une viennoiserie. Photo par Frédéric BISSON

La brioche est une viennoiserie à pâte levée. Il en existe de nombreuses versions partout dans le monde, comme les hot cross buns servies en Grande-Bretagne, la mouna espagnole ou encore la cramique franco-belge.

Au petit déjeuner ou à l'heure du goûter, nature ou tartinée de confiture, qui résisterait à une belle tranche de brioche moelleuse à peine sortie du four ? Moi, non !

Meilleures recettes de brioche et de rhubarbe des Gourmets

Des idées de recettes de brioche et de rhubarbe pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Brioche tressée rhubarbe et vanille

Cooking and Bon Appetit

Je vous propose de réaliser aujourd'hui une couronne briochée bien moelleuse avec une pointe d'acidité menée par une compotée de rhubarbe absolument délicieuse.

Dernières recettes de brioche et de rhubarbe par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de brioche et de rhubarbe qui changent !

Tresse briochée à la rhubarbe et à la crème pâtissière

SucreEtEpices

La saison de la rhubarbe a débuté. A la maison, nous adorons les desserts à base de ce fruit acidulé. Et, pour changer des traditionnelles tartes, aujourd'hui je vous propose des brioches en forme de tresses. Pour plus de gourmandise et pour contraster avec le goût acidulé de la rhubarbe, j'ai ajouté aussi de la crème pâtissière. C'était super bon !

La tarte briochée fraise-rhubarbe

Le Tablier Gourmet

Un dessert tout simple, original et très rafraichissant : de la brioche, de la crème pâtissière et une marmelade de fraise et de rhubarbe.

Tarte briochée fraise rhubarbe

Comme Une Envie de Douceur

Une tarte aux fruits alliant moelleux, douceur et gourmandise

Cardamome Buns et mousse de framboises et rhubarbe

Keskonmangemaman?

un brunch , un gouter , un dessert ou un petit déjeuner de fête

Gâteau brioché à la rhubarbe et à la ricotta

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Sur une base de brioche, j'ai mis de la ricotta et de la rhubarbe pour des matins qui démarrent bien.

Tarte briochée crème d'amande et rhubarbe

délices

Une brioche qui se prend pour une tarte

Tarte nid d’abeille et confit rhubarbe, orange et pomme

Quel Régal

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette d'orange pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

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Dorure

Pointer

Pousser

Travailler

La rhubarbe

Les levures

Techniques appliquées aux fruits

Babka

Brioche de noël

Brioche feuilletée

Brioche Nanterre

Brioche parisienne

Brioche perdue

Brioche roulée

Brioches salées

Brioche tressée

Briochettes

Butchy

Chinois

Cinnamon rolls

Cramique

Hot cross buns

Krantz cake

Kringle

Mouna

Pâte à brioche

Semlor

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

La Colombe de Pâques

L'Italie dans ma cuisine

Tout le monde, ou presque, connaît le panettone et le pandoro, desserts typiques d'un Noël italien. Mais connaissez-vous la Colomba de Pâques ? C'est le dessert incontournable durant les fêtes de Pâques en Italie. Comme son nom l'indique, il a la forme d'une colombe, symbolisant la paix mais aussi le printemps sur le point d'éclore.