Brioches moelleuses comme chez le boulanger : toutes nos recettes

Name: Brioches moelleuses comme chez le boulanger : toutes nos recettes
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: brioche

La brioche est une viennoiserie. Photo par Frédéric BISSON

La brioche est une viennoiserie à pâte levée. Il en existe de nombreuses versions partout dans le monde, comme les hot cross buns servies en Grande-Bretagne, la mouna espagnole ou encore la cramique franco-belge.

Au petit déjeuner ou à l'heure du goûter, nature ou tartinée de confiture, qui résisterait à une belle tranche de brioche moelleuse à peine sortie du four ? Moi, non !

Meilleures recettes de brioche et de roulé des Gourmets

Des idées de recettes de brioche et de roulé pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Roulés à la cardamome, mûres et crème de marrons

In the mood for food

Je vous conseille de manger les roulés tièdes à la sortie du four lorsqu’ils possèdent encore une texture idéale. Vous pouvez également les réchauffer au four pour servir au petit déjeuner, mais la texture deviendra plus sèche que celle originale.

Kanelbullar

Empreinte Sucree

La recette des kanelbullar, les petits pains briochés à la cannelle d'origine suédoise, aussi appelés cinnamon rolls ou roulés à la cannelle. Ces petits pains suédois sont composés d’une pâte levée, assez pauvre en beurre par rapport à une brioche traditionnelle, aromatisée à la cardamome. Ils sont ensuite garnis d’un mélange de beurre, sucre et cannelle.

Dernières recettes de brioche et de roulé par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de brioche et de roulé qui changent !

Brioches à la cannelle

La p'tite cuisine de Pauline

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de cinnamon rolls pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Brioche roulée aux pommes

Catalina - Le Blog de Cata

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de roulé unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Roulés briochés façon Baba au Rhum et Tamari

Miss Pat'

Vous cherchez une recette de roulés briochés façon baba au rhum et tamari ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Gâteau Gaulois aux pruneaux d’Agen

Nadji

Vous voulez essayer la recette de gâteau gaulois aux pruneaux d’agen ? Laissez-vous guider par cette recette de roulé et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Brioches roulées au chocolat, amandes et cannelle

Cooking & Cakes

Pour des goûters réconfortants, cette brioche roulée est délicieuse.

Roulés cacahuète de Cedric Grolet

Ed.

Recette de roulés feuilletés à la cacahuète parfaits pour le goûter des petits comme des grands !

Cinnamon rolls

La popotte du mercredi

...ou brioche roulée à la cannelle des Etats-Unis. Une petite dégustation de brioche à la cannelle pour le goûter. On en raffole.

Ma p’tite brioche muesli’bricot !

CUISINE EN FOLIE

Une jolie brioche roulée au granola et à l'abricot !

Brioche roulée aux pépites de chocolat

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Une ruban de gourmandise au chocolat !

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Indispensable pour vos Moscow mule !

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Impensable de servir un cocktail Moscow mule dans un autre verre...

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Brioche tressée

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Hot cross buns

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

La Colombe de Pâques

L'Italie dans ma cuisine

Tout le monde, ou presque, connaît le panettone et le pandoro, desserts typiques d'un Noël italien. Mais connaissez-vous la Colomba de Pâques ? C'est le dessert incontournable durant les fêtes de Pâques en Italie. Comme son nom l'indique, il a la forme d'une colombe, symbolisant la paix mais aussi le printemps sur le point d'éclore.