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Petits biscuits cherchent amateurs de recettes gourmandes

Biscuits sur assiette
Contrairement aux gâteaux, les biscuits ont généralement une texture plus croquante ou croustillante, on dit qu’ils sont « secs ». Photo par Adeel Anwer
La farine, les matières grasses et les œufs sont les trois ingrédients de base pour confectionner des biscuits. On complète par la suite avec du chocolat ou des fruits. Trempé dans une tasse de café ou de lait, dégusté à l'heure du thé, toutes les excuses sont bonnes pour croquer dans un biscuit.

Il existe une multitude de possibilités pour le plaisir de tous les palais. À la noix de coco, aux amandes ou à la noisette, fourré ou nappé de confiture, l'important est qu'il soit gourmand. Lors des fêtes de fin d'année, les biscuits de Noël revêtent leurs plus beaux habits et, ornés de glacages, font briller les yeux des enfants. On peut également voir le biscuit en grand lorsqu'il devient base pour entremets, comme le biscuit joconde ou la dacquoise.

Meilleures recettes de biscuits et d'été des Gourmets

Des idées de recettes de biscuits et d'été pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Nids de Pâques Healthy
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Amelia Amelia
A pâques, la recette traditionnelle est bien sûr le nids de pâques ... Mais pas n'importe lequel, celui de Christophe Felder !! J'ai donc repris la base de ce gâteau en remplacent la crème au beurre et pâtissière par de la ganache montée pour rendre ce dessert plus léger, et en ajoutant quelques fraises pour apporter de la fraicheur.
Crackers Healthy Vegan
Crackers Healthy Vegan
Amelia Amelia
Qui ne craque pas pour un crackers ? L'apéro, c'est sacré surtout pendant les chaudes nuits d'été. Et comme la rentrée n'est pas encore arrivée (à l'heure où j'écris ce texte, bien qu'il n'y ai pas de saisons pour un ptit cocktail), on peut encore en profiter pendant quelques semaines.
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Dessert pommes caramélisées spéculoos
Dessert pommes caramélisées spéculoos
AdelePomme AdelePomme
Une petite recette aux pommes caramélisées et aux spéculoos : une association de saveurs sacrément délicieuse, avec du croquant, du fondant et aussi de l'onctuosité grâce à la crème à base de mascarpone.
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Dernières recettes de biscuits et d'été par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de biscuits et d'été qui changent !

Snickers glacés
Snickers glacés
Amelia Amelia
Les barres chocolatées, ça n’est jamais passé de mode… et pourtant ces petites gourmandises sont ultra sucrées et pas très bonnes pour notre santé. Alors pour une version plus saine et sans sucre raffiné, j’ai testé et validé à 1000% cette recette. Et le tout sans cuisson ! Raw vegan et Healthy !
Abricots en verrines blanches sur lit de speculoos
Abricots en verrines blanches sur lit de speculoos
La Machine à Explorer La Machine à Explorer
L'été est la saison où les fruits juteux et parfumés prennent d'assaut nos papilles gustatives, et parmi eux, les abricots se démarquent comme l'une des stars de la saison. Gorgés de soleil et d'une douceur naturelle, les abricots offrent une expérience gustative unique. Pourquoi ne pas les sublimer dans une délicieuse verrine alliant crémeux, croquant et douceur ? Découvrez notre recette facile et rafraîchissante : les Abricots en verrines blanches sur lit de spéculoos.
Cookies XXL fourrés au chocolat
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Une recette de cookies XXL fourrés au chocolat qui va ravir les gourmands au petit déjeuner, au goûter ou au dessert
Cookies à la noisette et pépites de chocolat
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Une recette de cookies à la noisette et aux pépites de chocolat maison. Une recette de cookie facile et rapide à faire pour le goûter
Brookies
Brookies
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Une recette Américaine de brookies excellente. Si vous aimez les cookies et les brownies, cette recette va vous ravir !
Cookies au caramel et beurre salé
Cookies au caramel et beurre salé
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Une recette de cookies au caramel et beurre salé. Une recette américaine de biscuits au caramel qui va ravir les enfants au goûter
Sablés aux pépites de chocolat
Sablés aux pépites de chocolat
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Une recette de sablés (façon cookies) aux pépites de chocolat. Une recette facile et rapide à faire qui va régaler les enfants lors du goûter
Madeleines hyper moelleuses de cyril Lignac
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Une recette de madeleines de Cyril Lignac très moelleuses. Des madeleines avec une belle bosse. Je recommande cette recette
Petits sablés à la cannelle
Petits sablés à la cannelle
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Cette recette de petits sablés à la cannelle est parfaite pour le goûter. Les enfants vont adorer ces petits gâteaux à la cannelle

Des asperges au top !

Le cuiseur à asperges RÖSLE
Cuiseur à asperges

Une forme étudiée pour une cuisson optimale des asperges.

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La galette saucisse est une spécialité bretonne. Je l’ai proposée au menu de ma crêperie à Lyon … sans succès. Je me suis alors tourné vers un produit local se rapprochant de la saucisse : le saucisson à cuire de Lyon. Les lyonnais et les bretons ont apprécié, elle est restée à la carte. J’ai une préférence pour le saucisson de Lyon à la pistache. Celui à la truffe que l’on trouve à Noël est bien trop cher et manque de truffe pour qu’on distingue le gout. Attention, ce n’est pas un saucisson sec, il faut le cuire à l’eau. La recette est simple et délicieuse, suivez la recette et régalez vous.

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