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Des recettes épatantes à faire avec la batavia

Batavia en terre dans un jardin
La batavia est une variété de laitue. Photo par juliacasado1
Appartenant à la famille des Astéracées, la la laitue batavia est une salade à la fois craquante et tendre qui se déguste aussi bien crue que cuite ou braisée.

Dans une salade de crudités, dans un sandwich, un burger, une quiche ou un velouté, elle apporte une savoureuse touche de fraîcheur à tous les repas.

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Salade au poulet raisin et noix
Salade au poulet raisin et noix
Happy papilles Happy papilles
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La mandoline, un outil de taille !

mandoline De Buyer
Mandoline

Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

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