Pintade fermière aux côtes de blettes

Pintade aux côtes de blettes

Name: Pintade aux côtes de blettes
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: pintade
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

VEB

Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 40 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une pintade entourée de côtes de blettes, une sauce onctueuse...what else. Un délice parfumé au zaatar et au curcuma, la volaille est toute moelleuse. Je l’ai accompagnée d’un riz basmati. Avec les feuilles, j’ai confectionné un gratin qui veut du bien à nos artères et ce qui ne gâche rien, savoureux.

Voir la recette

bettes blettes comfort food cuisine orientale cuisine économique côtes de blettes légumes feuilles pintade viande vin vin blanc volailles zaatar

Recette ajoutée le 21/01/22 - Mise à jour le 29/04/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pintade aux côtes de blettes

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On se régale en écoutant Daft Punk - Get Lucky

Une recette dans...

Ce serait bette de s'en passer !

D'autres recettes du même Gourmet

VEB partage également ces recettes.

Gratin de feuilles de blettes

A partir d’une botte de blettes, j’ai confectionné deux recettes. J’ai associé les côtes de blettes à une pintade et avec les feuilles j’ai concocté cette sorte de quiche sans pâte, flan ou gratin, qui quelque soit sa dénomination, m’a sustenté durant ma semaine de travail accompagné d’une salade verte.

Gratin de coquillettes aux foies de volaille

Des coquillettes, du potiron et des foies de volaille...Une recette de gratin aux pâtes, simple et efficace, effet garanti auprès des grands comme des petits.