Recette de Lasagne Bolognaise Ricotta

Lasagne bolognaise ricotta

Name: Lasagne bolognaise ricotta
Total time: 30 min
Cuisine: lasagnes
Ingredients: Feuilles de lasagne: 6; Viande hachée de boeuf: 300g; Purée de tomate: 500g; Ricotta: 250g; Un morceau de gorgonzola: 100g; Oignon: 1; Gousse d'ail: 1; Feuilles de menthe: 8; Feuilles de basilic: 8; Aubergine: 1; Parmesan râpé: 20g; Paprika: 1 càc; Noix de muscade en poudre: 1 càc; Sel, poivre; Jus de citron: 2 càs; Un filet d'huile d'olive

Tastygourmandise

Ingrédients

Feuilles de lasagne: 6

Viande hachée de boeuf: 300g

Purée de tomate: 500g

Ricotta: 250g

Un morceau de gorgonzola: 100g

Oignon: 1

Gousse d'ail: 1

Feuilles de menthe: 8

Feuilles de basilic: 8

Aubergine: 1

Parmesan râpé: 20g

Paprika: 1 càc

Noix de muscade en poudre: 1 càc

Sel, poivre

Jus de citron: 2 càs

Un filet d'huile d'olive

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Lavez l’aubergine, coupez-la en tranches à la longueur, saupoudrez-les de gros sel et laissez-les reposer 20 minutes.

2 Vous badigeonnez vos tranches d'aubergines d'huile d'olive, faites-les cuire au four ou bien faites les frire dans une poêle huilée et réservez.

3A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Un grand classique italien : Recette de lasagne bolognaise garni de viande de boeuf et de ricotta , le tout cuit au four puis gratiné . C’est un plat qui est très très apprécié par tout le monde

Voir la recette

lasagnes lasagnes à la bolognaise pâtes

Recette ajoutée le 19/04/17 - Mise à jour le 08/10/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Lasagne bolognaise ricotta

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Amandine Cooking pour accompagner la recette Lasagnes au chorizo.

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Tastygourmandise partage également ces recettes.

Lasagnes de homard

Quand on parle de lasagnes, on imagine de suite des couches traditionnelles de pâtes saturées de fromage et de sauce ! Cependant, la liste des ingrédients montre bien qu’il n y a pas de fromage pour gratiner mais simplement de la ricotta, ce fromage leger pour donner encore plus de gout à ma garniture et une simple bisque de homard avec quelques feuilles de lasagne , cela s'est avéré être la lasagne la plus savoureuse! Cette lasagne est digne d’une belle réception de quoi surprendre vos convives !

Lasagne épinards au saumon à la crème

La lasagne, recette italienne par excellence, est plus connue à la viande hachée, béchamel et toutes ses variantes. Modifier ses ingrédients offre d'autres saveurs. Pour ce faire, je vais utiliser pour cette recette des feuilles de lasagne vertes aux épinards.

Pâtes à la sauce bolognaise

Un véritable classique de la cuisine italienne à base de cette sauce de tomates, mijotée et bien épicée. Une bolognaise dont vous allez vous souvenir !