Une délicieuse tourte salée Photo par SNIPO

Tourte de Pâques, épinards et muscade

Name: Tourte de Pâques, épinards et muscade
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: tourte
Ingredients: 9 oeufs; 200 gr épinards frais; 300 gr champignons de Paris; 2 pâtes feuilletées; 2 noix de muscade; 120 gr Comté râpé; 1 citron jaune; 100 gr beurre

Syndicat National des Industriels et...

Facile

Ingrédients

Pour 8 personnes

9 oeufs

200 gr épinards frais

300 gr champignons de Paris

2 pâtes feuilletées

2 noix de muscade

120 gr Comté râpé

1 citron jaune

100 gr beurre

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Préparation de la recette

1Réaliser 8 œufs durs (10 minutes de cuisson dans de l’eau bouillante).

2Tomber les épinards dans le beurre et la muscade râpée, déglacer au jus de citron.

3Tailler les champignons en lamelles puis les faire revenir dans une poêle avec du beurre afin d’enlever l’eau de végétation.

4Dans un plat à tarte, étaler la pâte feuilletée, puis y mettre une couche de champignon bien assaisonnée puis le comté râpé.

5Mettre les œufs et recouvrir avec les épinards.

6Refermer le tout avec la pâte feuilletée et bien sceller les bords.

7Réaliser une dorure avec un jaune d’œuf, faire un décor au couteau et étaler la dorure dessus.

8Cuire la tourte, au four, pendant 35 minutes à 190 degrés.

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Essayez cette délicieuse recette d'épinards par Arnaud Baptiste et donnez vite votre avis en laissant un commentaire !

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Recette ajoutée le 21/12/23 - Mise à jour le 08/02/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tourte de Pâques, épinards et muscade

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Turbigo Gourmandises pour accompagner la recette Tourte de noël au foie gras.