Elles ont un peu plus de goût que les épinards européens. Elles possèdent une légère amertume mais ce n’est pas du tout désagréable. Si tu les consommes crues, c’est mieux de les mélanger avec d’autres feuilles, un peu comme la roquette.
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Son petit goût de noisette agrémente délicieusement une multitude de recettes.
Les saveurs sucrées de la patate douce agrémentent plats salés et sucrés.
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On se régale et on écoute Guns N' Roses - November Rain
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