Montecao pour le Tea-Time - Thermomix ou pas

Montecao pour le Tea-Time

Quelques mots sur cette recette

- Thermomix ou pas
Voilà une recette bien facile qui va vous faire fondre de plaisir ... Les MONTECAO.
Recette traditionnelle de l'Andalousie (à l'origine), on retrouve des variantes en Afrique du Nord.
Ces pâtisseries andalouses se mangent généralement à l’époque des fêtes de fin d’année.
Je vous propose ici de succomber au fondant de cette pâtisserie, que j'ai parfumé à la fleur d'oranger et saupoudré de cacao (mes hommes n'aiment pas la cannelle, j'ai du donc trouver une alternative).

Ce n'est pas une recette très Healthy (huile, sucre .... ) j'en conviens, mais bon, un fois de temps en temps ... exit la frustration !!

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Recette ajoutée le 13/12/16 - Mise à jour le 20/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Montecao pour le Tea-Time

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par L'Italie dans ma cuisine pour accompagner la recette Focaccia genovese.

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Chouquettes légères

... c'est chouette (facile)Un dimanche après midi réconfort avec ces chouquettes à peine sucrée mais qui ont fait sensation. Un délice léger léger ... et avec un tasse de thé je ne vous dis que çà ! Une recette Thermomix que j'ai un peu modifié en l'allégeant en sucre... mais qui restent toujours aussi savoureuses ! Pour cette pâtisserie soufflée parsemée de sucre perlé, le plus long sera le dressage avec la poche à douille... Vous pourrez ensuite les garnir ou pas de la préparation de votre choix car ce sont en fait des petits choux creux avec du sucre dessus.

Babka au Chocolat et Ecorces d'Oranges Confites

Hello les gourmands, Je vous présente la Babka au Chocolat et Oranges Confites « deuxième du nom » (car il y a eu une première ratée ....), mais celle-ci a effacé la désillusion de la première. La BABKA, est une brioche originaire de l'Europe de l'Est qui fleurit en se moment connaît un franc succès sur les réseaux sociaux à tout va .. Pourquoi ??? Et bien parce que déjà c'est une brioche tressée donc jolie visuellement, mais aussi et surtout, parce que au delà de l'aspect visuel, cette brioche est moelleuse ... très très moelleuse. Je vous propose une version Chocolat Orange, accord parfaitement gourmand. Cette brioche va entrer dans le top 5 de vos recettes favorites !

Cobbler aux Cerises

Le Cobbler est un dessert anglo-saxon, on le retrouve aux États-Unis, mais aussi au Royaume-Uni. Il est composé de fruits, légèrement sucrés, déposés dans un plat et recouverts d'une pâte sablée bien fondante et beurrée. Il ressemble à un crumble en moins rustique.