Aujourd’hui, je vous propose une tarte aux prunes : une pâte légère, moelleuse, bien gorgée du jus rouge des prunes. Une recette des plus simples et pleine de saveurs.
Autre particularité de cette recette : elle a été publiée pour la première fois en 1983 dans le New-York Times et elle est, depuis, publiée régulièrement, à la demande des lecteurs.
Dans une préparation salée ou sucrée, les prunes réveillent les papilles.
Nadji partage également ces recettes.
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Rien de tel qu'une confiture maison pour mettre en valeur le goût des fruits.
Sa saison est très courte, profitez-en sans tarder !
Dans une préparation salée ou sucrée, les prunes réveillent les papilles.
Acidulées ou sucrées, elles trouvent leur place en pâtisserie comme en cuisine.
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Pour déguster ce gâteau aux prunes nous avons choisi d'écouter "Sweet Home Chicago" par Buddy Guy, Eric Clapton, Johnny Winter, Robert Cray, Hubert Sumlin..
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