BABKA au Chocolat et Ecorces d'Oranges Confites

Babka au Chocolat et Ecorces d'Oranges Confites

Quelques mots sur cette recette

Hello les gourmands,
Je vous présente la Babka au Chocolat et Oranges Confites « deuxième du nom » (car il y a eu une première ratée ....), mais celle-ci a effacé la désillusion de la première.

La BABKA, est une brioche originaire de l'Europe de l'Est qui fleurit en se moment connaît un franc succès sur les réseaux sociaux à tout va .. Pourquoi ???

Et bien parce que déjà c'est une brioche tressée donc jolie visuellement, mais aussi et surtout, parce que au delà de l'aspect visuel, cette brioche est moelleuse ... très très moelleuse.

Je vous propose une version Chocolat Orange, accord parfaitement gourmand.
Cette brioche va entrer dans le top 5 de vos recettes favorites !

Voir la recette

Recette ajoutée le 09/03/21 - Mise à jour le 10/03/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Babka au Chocolat et Ecorces d'Oranges Confites

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Un déjeuner en Provence pour accompagner la recette Babka à la praline rose.

Twitter

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Twitter !

D'autres recettes du même Gourmet

Espèce de Cake partage également ces recettes.

Montecao pour le Tea-Time

- Thermomix ou pas Voilà une recette bien facile qui va vous faire fondre de plaisir ... Les MONTECAO. Recette traditionnelle de l'Andalousie (à l'origine), on retrouve des variantes en Afrique du Nord. Ces pâtisseries andalouses se mangent généralement à l’époque des fêtes de fin d’année. Je vous propose ici de succomber au fondant de cette pâtisserie, que j'ai parfumé à la fleur d'oranger et saupoudré de cacao (mes hommes n'aiment pas la cannelle, j'ai du donc trouver une alternative). Ce n'est pas une recette très Healthy (huile, sucre .... ) j'en conviens, mais bon, un fois de temps en temps ... exit la frustration !!

Scones aux pépites de chocolat

So British... Retour en force avec une nouvelle recette sucrée. Il s'agit de biscuits ou du moins de viennoiseries britanniques adorées par les habitants d'Outres Manche et appelées "SCONES" . (Le scone est un petit pain d'origine écossaise, ils sont forts ces écossais, jupe ou pas jupe ). Vous pouvez déguster au moment du tea time ou à n'importe quel moment que vous souhaitez ( à partir du moment où cela vous fait plaisir ...) surtout avec ces températures qui dégringolent. La recette est assez simple pour une douzaines de scones au chocolat (petite variante de la recette classique).

Crinkles au chocolat

Lors d'un séjour à New York au mois de février avec mon fils, nous avons pu goûter entre autres les pâtisseries new-yorkaises dans divers salons de thé et restaurants ... Mise à part le coté too much et parfois amusantes de certaines préparations ( rainbow cake, muffins à la déco d'un autre monde .... ), je n'ai pas fait de découvertes transcendantes, renversantes, mis à part les cookies de chez "levain Bakery", les Cheese Cake de chez "Eileen Special Cheesecake", et des petits biscuits dont je vais vous révéler la recette, juste après qui ne sont autrement que des Crinkles. Les Crinkles sont des biscuits venus tout droit des USA, croustillants à l’intérieur et moelleux à l’intérieur, ils seront l'allier parfait pour une pause gourmande ... Allez venez c'est par ici ...