Pas d'idée pour l'apéritif ? Ne séchez plus mais votre viande oui ! Boeuf, canard, porc, on vous explique comment réaliser votre lomo maison, votre magret ou filet de boeuf séché.
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Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.
Les fêtes arrivent à grand pas, pensez à préparer vos viandes séchées.
Un morceau de choix tendre et fondant à condition qu'il ne subisse pas de sur-cuisson.
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Un lomo qui se prépare en écoutant Please Don´t Let Me Be Misunderstood- The Animals
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