Name: Tarte tatin sucré-salé hivernale
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: pomme de terre
Ingredients: 200 gr de farine; 60 gr d'huile d'olive; 80 gr d'eau; Sel, poivre; 3 pommes de terre; 2 pommes; 100 gr de fromage brie; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 2 cuillères à soupe de sirop d'érable; 2 cuillères à café d'huile d'olive; 50 gr de raisin sec; Romarin, sel, poivre

Tarte tatin sucré-salé hivernale

Nota Banane

Préparation : 30 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

200 gr de farine

60 gr d'huile d'olive

80 gr d'eau

Sel, poivre

3 pommes de terre

2 pommes

100 gr de fromage brie

1 oignon

1 gousse d'ail

2 cuillères à soupe de sirop d'érable

2 cuillères à café d'huile d'olive

50 gr de raisin sec

Romarin, sel, poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffe le four à 350°F (180° C)

2Dans un cul de poule, mélange l'ensemble des ingrédients jusqu'à former une boule

3Pétris-la quelques minutes

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Ces derniers temps il peut faire très froid au Québec, alors j'ai eu envie de concocter une recette très "comfort food" qui tient bien au corps : il s'agit d'une tarte tatin sucré-salé avec des pommes de terre, des pommes, du brie et du sirop d'érable ! Un véritable succès à chaque fois que je la prépare.

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Recette ajoutée le 11/01/20 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tarte tatin sucré-salé hivernale

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Sophie cuisine pour accompagner la recette Salade de pommes de terre primeurs au saucisson.

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