Des idées pour la Chandeleur !

Le plein de recettes de crêpes sucrées.

Une sélection par Laurent Bazet. Publié le 31/01/2018.

Recettes et techniques du Chef

Crêpes suzette
Crêpes à l'orange (ou autres agrumes) et au Grand Marnier.
1 commentaire - 7 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Crêpes de mon enfance bière et vergeoise
Sarah mène sa fraise  -  La vraie recette succulente des crêpes nordistes à la bière, légères et digestes.
1 coup de coeur
Crêpes à la vanille et sauce caramel beurre salé
Les Gourmandises de Amela  -  Pour ceux et celles qui ont décidé d'entamer un régime passez votre chemin ou bien succombez à la tentation.
1 coup de coeur
Crêpes à l'arôme de fleur d'oranger
Made in Cooking  -  A déguster avec du sucre et un filet de citron, c'est encore meilleur !
Crêpes forêt noire
Jackie  -  Qui dit forêt noire, dit griottes, kirsch et chocolat noir et un peu de crème pour encore plus de plaisir !
2 coups de coeur
Crêpes kiwi sauce chocolat
kilometre-0  -  Une base de crêpes à l'orange sur laquelle on dépose des kiwis et une sauce chocolat.
Crêpes au lait de coco
Une Faim de loup  -  Des crêpes où le lait est remplacé par du lait de coco... Une saveur peu prononcée mais des crêpes légères, douces, excellentes !
Baghrir express sans repos
auxdelicesdupalais  -  Des crêpes berbères légères, spongieuses et moelleuses, imbibées d’un mélange de miel et de beurre fondu qui se consomment en un rien de temps !

Voir aussi

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Les galettes bretonnes.

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Réussir les crêpes

Faire une pâte à crêpes sans grumeaux.

Les différents types d'alcools utilisés en cuisine pratique
Les différents types d'alcools utilisés en cuisine

L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.

Le fructose additifs
Le fructose

Utilisation du fructose en cuisine.

Chandeleur ! recettes
Chandeleur !

Des recettes de crêpes simples et gourmandes.

Muscovado ou rapadura, même combat ! recettes
Muscovado ou rapadura, même combat !

Des sucres de canne non raffinés constituant une alternative au sucre blanc.

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Tarte poireaux mimolette

Une tarte surprenante à la saveur très douce.

"Faux" Bundt Cake au chocolat recette
"Faux" Bundt Cake au chocolat

Pas de "bundt pan" pas de vrai "bundt cake"

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La baguette, un des symboles de la France à travers le monde, ici en version farcie.
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Un long fleuve tranquille de recettes...
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Une glace qui n'est pas réservée qu'aux enfants !
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Du fast-food cuisiné à la maison pour une soirée foot en famille et entre amis.
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Fraîches et colorées, elles ont aussi l'avantage d'être vite préparées.