Velouté de panais crémé et ses croûtons de pois chiches au curry

Velouté de panais et ses croûtons de pois chiches au curry

Name: Velouté de panais et ses croûtons de pois chiches au curry
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 3 personnes
Cuisine: soupe
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Laet's bake it

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 45 min 3 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Riche en fibres et en minéraux, le panais fait partie des légumes oubliés, pourtant depuis quelques années on le trouve régulièrement sur les étals. Visuellement proche de la carotte par sa forme, son goût ressemble plus à du céleri. Il est excellent en velouté, en purée ou sauté.

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Recette ajoutée le 03/11/19 - Mise à jour le 28/04/23 .

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