Name: Tajine express de dinde aux abricots moelleux
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: filets de dinde
Ingredients: 4 filets de dinde; 8 petites pommes de terre; 1 oignon rouge; 1/2 cuil. à café de poudre de cannelle; 1/2 cuil. à café de curcuma en poudre; 1/2 cuil. à café de graines de cumin; 1/2 cuil. à café de ras el-hanout; 12 abricots moelleux (secs); 3 cuil. à soupe d'olives vertes; huile d'olive; 500 ml d'eau; 1 cube de bouillon de poulet

Tajine express de dinde aux abricots moelleux

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 filets de dinde

8 petites pommes de terre

1 oignon rouge

1/2 cuil. à café de poudre de cannelle

1/2 cuil. à café de curcuma en poudre

1/2 cuil. à café de graines de cumin

1/2 cuil. à café de ras el-hanout

12 abricots moelleux (secs)

3 cuil. à soupe d'olives vertes

huile d'olive

500 ml d'eau

1 cube de bouillon de poulet

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Éplucher et émincer l'oignon.

2 Peler les pommes de terre et les couper en quartiers.

3 Faire chauffer l'huile dans une cocotte et y faire revenir les oignons, quand ils commencent à devenir translucides ajouter les épices, et laisser revenir à feu doux le temps que les arômes se développent.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un tajine de dinde aux abricots secs, pommes de terre et olives qui constitue un plat complet simple et rapide à réaliser

Voir la recette

abricots bouillon bouillon de volaille cannelle cuisine du Maghreb cuisine marocaine cuisine orientale cumin curcuma dinde fruits à noyaux mijoté oignons oignons rouges olives olives vertes ras el hanout tajine volailles épices

Recette ajoutée le 23/03/17 - Mise à jour le 24/06/20 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tajine express de dinde aux abricots moelleux

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On passe en cuisine avec David Bowie - Starman

YouTube

Les recettes du Chef en vidéos...
RDV sur Youtube !

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Tajine de dinde aux amandes

Allez chercher le soleil qui vous fait peut-être défaut en ce moment avec cette recette de tajine de dinde aux amandes et boulgour aux fruits secs. Pour le sauté de dinde, mon boucher m’a découpé des morceaux dans la cuisse, afin que les morceaux soient moins secs que dans l’escalope.

Tajine express de poulet aux fruits secs

Une recette inspirée de la cuisine du Maghreb. Ce tajine de poulet simple et rapide à réaliser, au poulet, pruneaux, abricots secs et amandes vous transportera au Maroc le temps d'un repas