Name: Souris d'agneau aux oignons confits
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Pâques
Ingredients: 6 souris d'agneau (surgelées); 900 g de petits oignons blancs entiers épluchés surgelés (ou à défaut d’échalotes); 4 cuil. à soupe de miel d'acacia; 30 cL de vermouth blanc sec (Noilly Prat sec); 2 cuil. à soupe d'huile d'olive; 50 g de beurre; sel (poivre)

Souris d'agneau aux oignons confits

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 1 h 40 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

6 souris d'agneau (surgelées)

900 g de petits oignons blancs entiers épluchés surgelés (ou à défaut d’échalotes)

4 cuil. à soupe de miel d'acacia

30 cL de vermouth blanc sec (Noilly Prat sec)

2 cuil. à soupe d'huile d'olive

50 g de beurre

sel (poivre)

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Placer les souris d’agneau non décongelées dans une marmite, les couvrir d’eau et porter à ébullition.

2 Compter 5 min puis les égoutter, les rincer sous l’eau courante et les éponger.

3 Mettre l’huile à chauffer dans une grande cocotte.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Des souris d'agneau accompagnées de petits oignons ou d'échalotes - selon votre choix - et doucement confits au miel

Voir la recette

abats agneau alcool aromates confit d'oignons fêtes miel Noilly Prat oignons Pâques souris d'agneau sucre vermouth viande vin

Recette ajoutée le 19/04/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Souris d'agneau aux oignons confits

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Curry d'agneau.

YouTube

Les recettes du Chef en vidéos...
RDV sur Youtube !

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Agneau mijoté aux courgettes et pois chiches

On se réchauffe et on se réconforte avec ce délicieux agneau mijoté aux courgettes et pois chiches à l'égyptienne... Un mijoté rustique et parfumé comme on les aime tant !

Souris d’agneau confites au miel à l'orange et romarin

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de souris d’agneau confites au miel à l'orange et romarin ? Réalisez cette recette de vinaigre de Xérès et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Brochettes d’agneau mariné à l’orange et au fenouil

Avec moi, l’agneau est souvent associé aux saveurs marocaines, orientales. C’est ainsi que ces brochettes d’agneau mariné à l’orange et au fenouil ne dérogent pas à la règle, accompagnées d’une salade d’oranges rappelant celles servies au Maroc et d’un houmous venu tout droit du Liban.

Commentaires

Voir aussi

A Pâques, des oeufs, mais pas que ! Faire ses chocolats maison Proportions et grammages des abats Températures de cuisson à coeur Proportions et grammages des viandes Une sélection aux petits oignons

Plus de recettes d'autres Gourmets

Souris d’agneau confites aux oignons nouveaux de Les filles, à table !

Souris d’agneau confite au gingembre et son riz frit aux épices de Les filles, à table !