Name: Rôti de porc farci aux pêches et poires
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: filet de porc
Ingredients: 1 kg de rôti de porc dans le filet; 3 pêches jaunes; 3 poires Guyot; 100 g de ricotta; 2 oignons; 2 brins de thym; persil; 4 épices; huile d’olive; sel et poivre

Rôti de porc farci aux pêches et poires

Happy papilles

Difficulté moyenne

Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 kg de rôti de porc dans le filet

3 pêches jaunes

3 poires Guyot

100 g de ricotta

2 oignons

2 brins de thym

persil

4 épices

huile d’olive

sel et poivre

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Préparation de la recette

1Peler 1 pêche et 1 poire et émincer la chair.

2 Éplucher les oignons, en hacher le quart et le faire suer 2 minutes à feu doux dans un peu d’huile.

3 Incorporer les fruits émincés, le thym effeuillé et le persil ciselé, puis la ricotta, 2 pincée d’épices, le sel et le poivre.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette d'oignons pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

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Recette ajoutée le 16/09/14 - Mise à jour le 18/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Rôti de porc farci aux pêches et poires

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Laptitecarey pour accompagner la recette Filet de porc, farce au bacon et sauce au porto.