Découvrez mon ragoût de choux de Bruxelles à la saucisse, à réaliser selon vos préférences avec un saucisson lyonnais, des saucisses fumées ou encore du lard.
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Une technique nécessaire pour le canard à l'orange, le carré de porc poêlé Choisy, le râble de lapin farci entre autres.
Tout petits, tout ronds et à consommer sans modération.
Un produit de terroir d'exception bénéficiant d'une IGP depuis 2010.
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