Revoilà un banana bread qui permet d’utiliser les bananes un peu trop mûres et qui est très complet avec ses trois farines : deux fortement protéinées (noisettes et pois chiches) et une variété ancienne de blé meilleure pour notre santé et gustativement.
Il est parfait en gâteau du matin.
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Bio, AB, STG, IGP, AOP, AOC, label rouge... Tous les labels ne sont pas forcément une garantie de qualité.
Économique, anti-gaspi et facile à faire, le banana bread a tout pour plaire.
En pâtisserie, les bananes apportent du moelleux et une saveur unique.
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On file en cuisine avec Luther Allison - It's Been A Long Time
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