Voici une recette très connue mais je me permet de la mettre car je l'adore. Je l'utilise presque à chaque repas, ce qui donne un gout salé et sucré à chaque bouchée. Bien sûr, ne pas en abuser… Avec modération... C'est encore meilleur sur la salade et les légumes. ATTENTION : Ne pas garder plus de 3 jours.
Moutardes parfumées, épices, herbes aromatiques, libérez votre imagination.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une sauce béarnaise et savoir la rattraper en cas d'échec.
Sa texture granuleuse et son goût puissant relèvent salade, poisson et viande.
D'acacia, de lavande ou de châtaignier, chaque type de miel a une saveur unique.
Ingrédient incontournable des pâtisseries orientales, le miel est également très présent dans la cuisine européenne.
Le miel parfume subtilement aussi bien vos plats sucrés que sucrés-salés.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
En cuisine avec "Guns N' Roses" : "Estranged".
A vos photos...
RDV sur Pinterest !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0