Financiers garnis de fraises et d'une crème Chantilly vanille Tonka

Financiers garnis de fraises et d'une Chantilly vanille Tonka

Name: Financiers garnis de fraises et d'une Chantilly vanille Tonka
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: financiers
Ingredients: 110 g de sucre glace; 80 g de poudre d'amandes; 40 g de farine; 100 g de beurre; 3 oeufs; 1 g de sel; 100 ml de crème; 15 g de mascarpone; 120 g de sucre; 1 gousse de vanille; 1/3 fève de tonka

Inspiration Gourmande

Préparation : 30 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

110 g de sucre glace

80 g de poudre d'amandes

40 g de farine

100 g de beurre

3 oeufs

1 g de sel

100 ml de crème

15 g de mascarpone

120 g de sucre

1 gousse de vanille

1/3 fève de tonka

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Préparation de la recette

1Faites fondre lentement le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il prenne une couleur et odeur noisette.

2Faites passer le beurre noisette à travers un tamis et laissez refroidir.

3Mélangez ensemble les poudres.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Ces petits financiers aux amandes sont donc garnis d'une crème Chantilly vanille tonka et de morceaux de fraises. Une recette simple et fraîche pour un dessert rapidement réalisé. Un tout petit péché de gourmandise.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 20/08/20 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Financiers garnis de fraises et d'une Chantilly vanille Tonka

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Isabelle pour accompagner la recette Chocolat rhum clémentine confite.