Une recette de Laurent Mariotte pour accompagner les barbecue de l'été : les pommes de terre primeurs en cocotte à l'ail et à la tomate. J’ai trouvé des pommes de terre primeur de Noirmoutier et je me suis dit qu’elles seraient parfaites et ce fut le cas. Ma cocotte de pommes de terre a accompagné à merveille un morceau de boeuf grillé au barbecue et j’ai accompagné le tout d’une petite salade verte.
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C'est d'avril à juin qu'il faut en profiter.
Pour fêter l'arrivée du printemps, on se fait plaisir avec des plats légers et savoureux
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Une purée de caractère qui accompagnera à merveille la viande d'agneau.
Dès le retour des beaux jours, l'envie irrépressible de cuisiner au barbecue nous saisit.
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
La pomme de terre est consommée de mille et une façons à travers le monde.
Croquants, fondants et savoureux, les primeurs signent le début du printemps.
Agrémenté de poisson, de viande ou de légumes, il satisfait tous les palais.
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On craque pour cette recette de pommes de terre à réaliser en écoutant U2 - Mysterious Ways
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