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Le pain d'épices sans beurre et sans oeufs
Le pain d'épices sans beurre et sans oeufs

Le pain d'épices traditionnel

Cuisine et Création Cuisine et Création
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
250g de farine T65 (ou moitié T55 et T150)
100g de sucre
13g de bicarbonate
7g de mélange d'épices à pain d'épices
25cl de lait
200g de miel (Acacia)
2CS de miel fondu
1cc d'arôme orange (ou jus d'orange pressée)
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 160°C.
2Beurrer et fariner un moule à cake.
3Dans un cul de poule, mélanger les ingrédients secs.
4Dans une casserole, faire tiédir le lait avec le miel afin de les mélanger. Ajouter ensuite à la première préparation et bien mélanger.
5Verser la pâte dans le moule chemisé. Enfourner pour 45 minutes en surveillant selon les fours. Le pain doit être doré brun et cuit à cœur (insérer un couteau ou cure-dent au centre du pain d'épices, il doit en ressortir propre).Sortir le pain d'épices du four et le laisser dans le moule.
6Faire le nappage au miel. Dans un récipient, chauffer légèrement le miel et ajouter l'arôme orange. A l'aide d'un pinceau de cuisine, napper généreusement le pain d'épices encore chaud sur toute la surface, il sera brillant et s'imbibera des arômes miel/orange.
7Laisser le pain d'épices refroidir complètement dans le moule puis démouler-le. Trancher puis déguster!

Quelques mots sur cette recette de dessert

Cette recette de pain d'épices traditionnel est facile à réaliser, parfaitement moelleuse, et est composée d'un délicieux mélange de miel et d'épices chaudes. C'est une recette sans beurre et sans œufs, idéale pour les fêtes ☃️

Voir la recette
Avent beurre farinages oeuf pain pain d'épices sans beurre sans oeufs
Recette ajoutée le 11/02/24  -  Mise à jour le  12/02/24 .

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