Name: Layer cake rhum amandes
Total time: 30 min
Cuisine: layer cake
Ingredients: 7 jaunes d'oeufs + 5 blancs; 60 grammes de beurre fondu; 225 grammes de poudre d'amandes; 200 grammes de sucre en poudre; 85 grammes de farine; 20 grammes de fécule de maïs (Maïzena); 1 cuil. à café d'extrait de vanille; Quelques gouttes d'arôme d'amande; 50 grammes de sucre roux en poudre; 25 cL d'eau; 2 cuil. à soupe de rhum; 75 cL de crème liquide bien froide; 225 grammes de chocolat Pralinoise; 2 cuil. à café de rhum; 3 sachets de sucre vanillé; 400 grammes de pralin (si vous voulez recouvrir la totalité du gâteau avec)

Layer cake rhum amandes

Cuisine-Blog

Ingrédients

7 jaunes d'oeufs + 5 blancs

60 grammes de beurre fondu

225 grammes de poudre d'amandes

200 grammes de sucre en poudre

85 grammes de farine

20 grammes de fécule de maïs (Maïzena)

1 cuil. à café d'extrait de vanille

Quelques gouttes d'arôme d'amande

50 grammes de sucre roux en poudre

25 cL d'eau

2 cuil. à soupe de rhum

75 cL de crème liquide bien froide

225 grammes de chocolat Pralinoise

2 cuil. à café de rhum

3 sachets de sucre vanillé

400 grammes de pralin (si vous voulez recouvrir la totalité du gâteau avec)

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffez le four à 180°C.

2 Placez un disque de papier sulfurisé au fond d'un moule à charnière de 23cm.

3 Beurrez et farinez l'intérieur.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

J’ai trouvé cette recette dans un petit magazine « Best of Gourmand » de Cyril Lignac, acheté à la caisse du supermarché. Je l’ai suivie à la lettre et le résultat était assez sympa, pas sec ni écoeurant, et bien parfumé.

Voir la recette

alcool amandes cake dessert fruits secs gâteau layer cake rhum

Recette ajoutée le 09/02/15 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Layer cake rhum amandes

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chachou à la crème pour accompagner la recette Layer cake aux ballons citron framboise.

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