Si on l'appelle sponge cake (ou gâteau éponge en français), c'est parce qu'il s'agit d'un gâteau incroyablement léger, aéré et moelleux. C'est la base idéale pour tous les gâteaux à étages et le cake design.
D'origine anglaise, on l'appelle aussi Victoria sponge cake. Très facile à réaliser, vous pourrez le garnir de tout ce qui vous fait envie, confiture ou pâte à tartiner.
Tapisser les parois d'un moule d'une couche de préparation permettant de ne pas coller au récipient.
Servi à l'heure du goûter ou en entrée, le cake se décline de nombreuses façons.
Nouvelle rentrée, nouvelle classe, nouveaux copains... va falloir assurer pour les anniversaires !
Le number cake est un gâteau en forme de chiffre qui fait fureur aux anniversaires.
A vos photos...
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