Name: Filet de cabillaud et poêlée de salicorne
Total time: 30 min
Cuisine: filet
Ingredients: 2 gros filets de cabillaud ((ou 4 petits)); 200 grammes de salicorne au naturel en bocal; 1 oeuf; 50 grammes de farine; 1 noix de beurre demi-sel; Sel, poivre; 2 c. à soupe d'huile d'olive

Filet de cabillaud et poêlée de salicorne

Cuisine-Blog

Ingrédients

2 gros filets de cabillaud ((ou 4 petits))

200 grammes de salicorne au naturel en bocal

1 oeuf

50 grammes de farine

1 noix de beurre demi-sel

Sel, poivre

2 c. à soupe d'huile d'olive

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Préparation de la recette

1Battez l'oeuf dans une assiette creuse, et mettez la farine dans une seconde assiette.

2 Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.

3 Trempez les filets successivement dans l'oeuf battu, puis dans la farine, de façon à ce qu'ils soient bien recouverts sur les 2 faces, puis mettez-les à cuire dans la poêle quelques minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

En cuisine avec cette belle idée de recette de filet de cabillaud et poêlée de salicorne.

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Recette ajoutée le 03/08/18 - Mise à jour le 10/11/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Filet de cabillaud et poêlée de salicorne

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par 61 Degrés pour accompagner la recette Filet de chevreuil, sauce au café, amarante et cuir de betterave.